Геннадий Распопов - Как создать эко огород. Советы врача и садовода с 40-летним стажем!

Поэтому после скашивания сидератов леской сверху надо слоем от 3 до 5 см положить любую органику. Конечно, идеально навоз, но сойдут и сорняки, торф, опилки, пролитые мочевиной и чем-нибудь сладким. Это все надо сделать в августе, чтобы в органике завелась почвенная живность, начали работать почвенные инженеры. И весной у вас любые корнеплоды на такой грядке вырастут, если вы ее не перекопаете и не нарушите «дома и города» почвенной микро– и мезобиоты.

Выбирая расстояние для раннего редиса, я подстраиваюсь под размеры грядок, часто это короба или метровые грядки у стены строений. Поэтому делаю строчки поперек, высаживая как бы квадратно-гнездовым способом, от 3 до 10 см между растениями в зависимости от величины корнеплода. Важно, чтобы рука дотянулась выполоть сорняки, но нога не ступала на грядки с редисом.

Грядки под дайкон не обязательно делать такие рыхлые, как под редис. Почва нужна примерно такая же, как описана у меня для свеклы и моркови. Я решаю эту проблему легко, у нас есть грядки под репчатый лук, к концу июля – началу августа его всегда убираем и озимый чеснок тоже. Там, где вырос лук, великолепно вырастет осенний дайкон.

Естественно, землю не перекапываю, у меня песчаная почва, поэтому высокие грядки не делаю. Если у вас суглинок, лучше с междурядий на грядку переложить почву, сделать их повыше. Еще лучше посадки замульчировать перепревшей органикой, только не хвойными опилками, кислые почвы, тем более обедненные азотом, и редис – это всегда кила и другие болезни.

После лука под дайкон я иногда вношу рыхлый старый перегной в виде мульчи. И раза четыре за осень опрыскиваю дайкон, как и другие редьки, АКЧ. С дайконом не стоит играть в подкормки. Всякие новомодные удобрения дают обратный эффект: лист есть, корнеплода нет.

Неплохо редис и редька растут после томатов. Иногда в августе ранние штамбовые томаты в открытом грунте полностью убираю и высаживаю редис и дайкон осенних сортов.

Если дайкона мы запасаем на зиму несколько мешков, то черной редьки надо пару десятков корнеплодов. Ее пристраиваем по закрайкам грядок, и растет она без всякого ухода, лишь бы не заглушали сорняки.

Редис не просто любит влагу, он без нее не растет! Так же, как без солнца в тени деревьев или затененный сорняками, дает мелкие корнеплоды.

Весной для раннего редиса надо обеспечить ежедневный полив, рыхление, подсыпку органической мульчи, прополку сорняков, укрытие нетканым материалом от блошки. Все это сохраняет влагу в почве. Пересушите хотя бы раз почву – получите «деревянистый» редис, дети забракуют, он не хрустит громче чипсов.

Осенние посадки в нашей зоне редко требуют полива. Дайкон я в начале августа иногда поливаю пару раз и рыхлю, затем ботва быстро смыкается, и он глушит любые сорняки. Осень у нас дождливая, ночи длинные, блошки не беспокоят, проблем со стрелкованием нет.

Ранний редис не должен передерживаться на грядке, набрав свой генетически обусловленный размер, на 20–30–40-й день он должен быть убран и быстро употреблен. Передержишь – получишь пустоты и деревянистость. Хотя современные тепличные гибриды стойки к этим проблемам, но я о теплицах писать не буду. В марте тепличный редис есть не хочу и вам не советую, ценность редиса – в майском солнце, в витаминах и гормонах, которые корням дает живая почвенная биота, а не китайская химия.

Осенний редис зреет долго и основные сахара набирает в холодные осенние ночи. Чем позже редис, дайкон и редька убраны – тем лучше станут храниться и тем выше будет их биологическая ценность. Но следите за прогнозом погоды. Заморозки до –1 °C только на пользу. Но морозцы до –3 °C уже могут повредить выступающую часть дайкона, и он храниться не будет. Надо или убрать, или прикрыть плотным лутрасилом.

Черная редька хранится, как и свекла, без всяких проблем до весны в подвале. Длинный осенний редис-гигант я съедаю за сентябрь – октябрь в первую очередь, главное – накрыть его опилками или песком, чтобы не высох.

Дайкон может храниться до февраля. Подсыхает, правда, быстрее, чем свекла и морковь, поэтому сохраняю его в подвале в ведрах, завернутым в газеты и накрытым крышкой, раз в месяц выбраковываю подгнивающий.

Иногда я оставляю на грядке несколько растений весеннего редиса, которые дали стрелку. Осенью сушу стручки и собираю семена. Их для выращивания корнеплодов использовать нельзя, стрелковаться будут. Мне семена нужны, чтобы зимой вырастить проростки и украсить тарелку с зимними салатами.