Геннадий Рылов - Путешествие за сортом

А. С. Гребницкий первый дал русское толкование этого термина, дословно переводя его как плодознание или плодоведение. Он же дал определение помологии. Немного архаичное по форме, оно по своей сути не устарело и сегодня: «Под помологией следует разуметь сортоведение, или науку, занимающуюся подробнейшим изучением и описанием сортов плодовых растений, их систематической группировкой, или классификацией, оценкой пригодности их для культуры в той или иной местности, для того или иного употребления».

В современное определение помологии можно добавить еще одну, но существенную деталь, а именно: цель изучения — отбор лучших сортов, непрерывное улучшение и правильное использование их в производстве.

Но что же такое сорт? Определения этому понятию нет в объемистом «Руководстве к плодоводству для практиков» Николая Гоше (1890 год), написавшего строки, которые любят цитировать садоводы всего мира: «Я привык работать не пером, а топором, лопатой и тому подобными грубыми орудиями. Да, грубы работы практического плодовода, грубы его орудия, грубы его руки — и (я чувствую это) столь же груб его язык!».

Не оказалось такого определения и в «Полной энциклопедии русского сельского хозяйства и соприкасающихся с ним наук» (1905 год). И только в вышедшей в 1911 году книге «Плодовое сортоведение или помология на новых началах» будущий академик В. В. Пашкевич впервые дал искомое определение: «Под сортами обыкновенно понимают различные уклонения от дикорастущих родоначальных видов и разновидностей плодовых деревьев, полученные в культуре и отличающиеся лучшими качествами плодов в сравнении с плодами родоначальных растений, или же полученные в самой природе и введенные человеком в культуру».

Позднее в работе «Общая помология, или учение о сортах плодовых деревьев» (1930 год) Пашкевич несколько упростил это определение. В новом варианте оно звучало так: «Как в плодоводстве, так и вообще в области растениеводства сорт есть та растительная форма, то видоизменение дикорастущей родоначальной формы, которое подвергается культуре».

А вот как расшифровывается понятие «сорт» в настоящее время. В соответствии с Государственным стандартом от 1974 года в СССР установлено следующее определение сорта: «Сорт есть совокупность культурных растений, созданная путем селекции, обладающая определенными наследственными, морфологическими, биологическими и хозяйственными признаками и свойствами».

Прошло всего несколько лет, и в книге «Принцип и методы селекции растений» (1984 год) известный югославский ученый-селекционер, академик, иностранный член ВАСХНИЛ С. Бороевич, взяв за основу существующее, предложил несколько другое определение: «Сорт есть совокупность культурных растений одного и того же вида, созданная путем селекции, отличающаяся определенными наследственными и морфологическими признаками и пригодная для возделывания в определенных агроэкологических условиях».

Объясним читателям еще один термин, с которым им придется встретиться. Клон — это вегетативно размноженное потомство одного растения. Клон может быть гомогенным, то есть происходить от одного маточного дерева, и гетерогенным, то есть вести свое происхождение от нескольких материнских растений.

Международным кодексом номенклатуры для культурных растений, принятым в 1961 году в Утрехте (Нидерланды), предусмотрено, что названиями на уровне рода являются: обыкновенное родовое название (например, Malus), обиходное название, употребляемое в смысле родового (например, Rosa); для вида — название данного рода в сопровождении видового эпитета, например, яблоня Сиверса — М. (сокращено от Malus) Sieversii. Формула межвидового гибрида состоит из названий, соединенных знаком умножения (X). Например, Ренетка пурпуроваяX Антоновка шестисотграммовая. В формуле прививочных гибридов, составленных из представителей разных родов, вместо знака умножения используется знак сложения (+). Например, яблоня + айва.

Ботанический род яблони включает около 50 видов, распространенных в северном полушарии. Только в нашей стране произрастает 13 видов яблони, в том числе 10 дикорастущих и 3 культурных.

Что же такое биологический вид?Вид представляет собой совокупность сходных по форме, внешнему и внутреннему строению, родственных по происхождению и комплексу наследственных признаков особей, качественно отличающихся от представителей других видов. Особи одного вида легко скрещиваются между собой и дают плодовитое потомство.