Василий Тыбель - Как заработать на своем огороде и не превратиться в раба

Перец очень требователен к температуре: если ниже 15 °C, он останавливается в росте, а при 5 °C рассада может погибнуть. Он не растет и не плодоносит на сквозняках. Даже ранние сорта перца имеют долгий период вегетации, поэтому весь перец выращивают однозначно из рассады.

Семена на рассаду высевают в конце января – начале февраля. Перец долго проклевывается, поэтому лучше сеять проросшие семена. Для прорастания их засыпают в марлевый мешочек, чтобы удобно было продезинфицировать в растворе марганцовки (5 г на 1 л воды, выдерживают 15–20 минут). Затем семена промывают под проточной водой и погружают в питательный раствор (1 ст. л. золы + 1 ст. л. гумата натрия на 2 л воды). В теплом (25–30 °C) растворе семена выдерживают сутки, после чего вынимают из раствора, ополаскивают в чистой воде и кладут на теплую (25 °C) поверхность для прорастания. Через двое суток начнут проклевываться ростки. Если мы высадим такие семена, через неделю получим всходы. Непророщенные семена лежат в земле две недели и больше.

Землю для рассады перца готовим с осени: смешиваем дерновую землю и перегной (1:2) или дерновую землю, торф и перепревшие опилки (2:2:1). В каждое ведро (10 л) такой смеси добавляем 1 ст. л. золы и 1 ст. л. суперфосфата. Насыпаем почвенную смесь в ящик высотой 8—10 см, не досыпая до верха 2 см, делаем канавки через каждые 5 см глубиной 2 см и поливаем теплой водой. Когда вода впитается, высеваем семена точечно через 2 см друг от друга. Засыпаем канавки рыхлой землей, оставшейся в ведрах. Ящики ставим в теплое место (24–28 °C). Если вы не накрыли посевы пленкой, через два дня сбрызните землю водой. Под пленкой на 5—6-й день появятся ростки. После этого пленку снимаем, выставляем ящик на светлый подоконник и снижаем температуру до 16 °C. Если рассада в парниках – на день открываем рамы.

Рассада перца растет медленно, два настоящих листа формируются только через месяц. В это время рассаду поливают раз в неделю, главное – не заливать сеянцы, чтобы не напала черная ножка. Если ящики с рассадой стоят на подоконнике – не забывайте их поворачивать каждые два дня, чтобы растеньица росли ровными. Пикируют рассаду в фазе двух сформированных настоящих листьев. Растения пересаживают во временные емкости (8 × 8 см), заполненные той же почвосмесью, что и для посева, после чего поливают теплым питательным раствором (1 ст. л. золы + 1 ст. л. гумата натрия на 10 л воды). Сажают перец во временные емкости по корневую шейку, не заглубляя.

В открытый грунт высаживают 2-месячную рассаду. Выбираем хорошо прогреваемые солнцем, защищенные от холодных сквозняков грядки, желательно у южной глухой стены. Грядку тоже готовим с осени. Желательные предшественники – бобовые, огурцы. На грядку перед перекопкой добавляем органику (1 ведро перегноя + 2 ведра торфа на 1 м 2). Если грядка на суглинке, добавляем ведро перепревших опилок, а если почва глинистая – кроме всех перечисленных компонентов еще и ведро крупнозернистого песка. Если на торфянике – ведро дерновой земли и ведро перегноя на 1 м 2. После всех этих процедур посыпаем почву золой и перекапываем грядку.

Ни в коем случае не вносите под перец свежий навоз. При избытке азотных удобрений растения будут буйно расти в ущерб урожайности. Кроме того, сочную зеленую массу активно атакуют вредители и болезни.

Перец высаживают по схеме 50 × 25 см (на площади 10 м 2 – 75–90 растений). При посадке поливаем сразу в лунке, а затем еще раз через неделю. Льем под корень, но самый лучший результат дает капельное орошение.

Первая подкормка перца – через две недели после высадки (0,5 л перебродившего куриного помета + 2 ст. л. золы на 10 л воды), второй раз – когда созреют первые плоды (3 л коровяка + 2 ст. л. золы на 10 л воды), третий раз – за 20 дней до окончания сбора плодов (раствор перебродившего огородного сорняка и крапивы). Начинаем срывать плоды в период биологической спелости.

Среди вредителей – тляпервая среди равных. Тянет соки из листьев, цветков и побегов. Кроме того, через ранки в растения заносятся споры патогенных грибов. Бороться с ней лучше всего настойкой золы и табачной пыли (0,25 л золы + 0,25 л табачной пыли на 10 л горячей воды). Настаивают раствор сутки. Перед обработкой раствор размешивают, процеживают через марлю и добавляют 1 ст. л. жидкого мыла. Обрабатывать следует утром, используя ранцевый опрыскиватель. Даже если вы не заметили вредителей, проделайте эту процедуру профилактически, до цветения. Повторите через неделю.