Галина Кизима - Что посадишь, то и съешь. Часть 3. Томаты, тыквы и родственные им культуры

10. Вредителей у дыни немного: бахчевая тля, паутинный клещ, белокрылка, подгрызающие совки. О борьбе с ними уже написано выше. Самое безопасное средство – «Фитоверм» или «Искра-био» («Агравертин»).

11. Поскольку дыня происходит из жарких и засухоустойчивых стран, ее лучше сажать в одной теплице с томатами или перцами, но не следует сажать в одной теплице с огурцами.

12. В регионах с коротким или прохладным летом лучше выращивать ранние сорта и гибриды дынь, у которых от цветения до созревания проходит 30–40 дней, а у дынь среднего срока – 50–60. Зрелость плода дыни определяется по цвету кожуры и аромату. Если нажать на плод со стороны, противоположной плодоножки, то у зрелой дыни прогибается корка. Растить следует ранние небольшие до 1–2 кг дыньки. Они не подлежат хранению и не дозревают в комнате, если их снять не зрелые. Дыни среднего срока созревания могут дозреть в комнате, поскольку могут храниться около месяца. Большие азиатские дыни в таких регионах не растут, но их можно прививать на тыквы – тогда можно вырастить большие, долго хранящиеся азиатские дыни. Небольшие дыньки весом около килограмма можно вырастить на балконе или лоджии точно так же, как в теплице. Надо только обеспечить им достаточную площадь питания (для этого вполне подойдет пластмассовое ведро емкостью не менее 5–6 л).

Дыни можно вялить, сушить, варить из них варенье, джем, мед. Дыня ценный диетический продукт – она легко усваивается организмом. Дыня повышает жизненный тонус, благотворно действует при малокровии, положительно влияет на истощенный и старческий организмы. Но дыня противопоказана при диспепсии и сахарном диабете.

Арбуз человечество возделывает более четырех тысяч лет. Скорее всего, первыми начали возделывать арбузы египтяне, затем индусы. Из Индии арбуз попал в Персию, затем в страны Азии, оттуда в Приволжье. Из Астрахани он попал в Киев еще в 8–9 веках и окончательно поселился в России в начале 17 века.

На его родине в Африке до сих пор растут дикий арбуз – колоцинт и кордофанский арбуз. У колоцинта горькие несъедобные плоды, обладающие противоопухолевыми свойствами. У кордофанского арбуза белая сочная, но не сладкая мякоть, которую местное население использует вместо воды.

Родиной арбуза является пустыня Калахари в Южной Африке, отсюда и требования к условиям произрастания: тепло, хорошая освещенность, умеренное питание, рыхлая воздухопроницаемая почва и умеренная влажность воздуха и почвы.

Хороший доступ воздуха к корням, поэтому его лучше сеять на супесчаных, плодородных почвах, обязательно прикатывать после посева почву, чтобы уменьшить испарение влаги с поверхности и тем самым не допустить образование поверхностной корки. Арбуз любит рыхление почвы, что тоже способствует хорошему доступу воздуха к корням растений. Арбуз – растение теплолюбивое. Для прорастания необходимо, чтобы почва, как минимум, прогрелась до 15–16 градусов тепла на глубине 10 см. Оптимальная же температура для появления всходов 25 градусов. При такой температуре арбуз взойдет через неделю. При температуре почвы 13 градусов арбуз не взойдет, а при 10 градусах – семена погибнут. Для роста и развития растению необходима температура 25–30 градусов. Средне суточная температура не должна быть меньше 15 градусов, а число солнечных, безморозных дней не должно быть меньше 120–150, то есть на протяжении всего вегетационного периода должна стоять сухая и солнечная погода. При снижении температуры до -1 градуса мороза, растение погибает.

Арбузу требуется хорошая освещенность, поэтому его следует сеять только на солнечных местах. Арбуз – растение засухоустойчивое, поливать его следует умеренно. Во влаге наибольшая потребность у него в начальный период и в момент начального роста завязей. Как только образовалась завязь, она начинает расти буквально не по дням, а по часам.

Агронорма у арбуза не большая N+P+K=16, в подкормках он практически не нуждается, если сделать хорошую предпосевную заправку почвы, внесением половины ведра перегноя пополам с песком и пол-литровой банкой золы на каждый квадратный метр поверхности почвы под перекопку. В посадочную лунку следует внести дополнительно 1 столовую ложку азофоски, 1 столовую ложку суперфосфата и 1 чайную ложку сульфата калия, все это хорошо перемешать с почвой, полить и после этого либо высевать сухие семена, либо высаживать пророщенные. У арбуза повышенная потребность в фосфоре. (N: P: K у него 37:19:44), но и калийные бесхлорные удобрения ему нужны больше, нежели азотные. Кроме того, арбузу требуются микроэлементы, поэтому весь сезон с интервалом 10–15 дней его надо подкармливать «Унифлором-микро» (2 чайных ложки на 10 л воды), опрыскивая вечером по листьям, или вносить при посеве в лунку сразу 5–6 гранул удобрения «AVA», тогда не потребуется опрыскивания микроэлементами.