Галина Кизима - Дачный лунный календарь на 2015 год

Напоминаю еще раз: вредители не трогают здоровые растения. Они опасны только ослабленным растениям, в клеточном соке которых преимущественно вырабатываются углеводы, привлекающие насекомых, а не белки, которые насекомым неинтересны.

12. Большой интерес представляет новый отечественный биологический препарат Фитовермдля защиты растений от вредителей.

Токсичность Фитовермав 10 раз ниже, чем у синтетических пиретроидов, и в 100 раз ниже, чем у фосфоро-органических соединений, поэтому его можно применять для обработки комнатных цветов и растений в теплицах, прежде всего для защиты от паутинного клеща.

Этот препарат эффективен также против листоверток, пяденицы, тлей, трипсов. Фактически он действует на любых вредителей, как листогрызущих (жуки, гусеницы), так и листососущих (тли, белокрылка, трипсы, щитовки, клопы, клещи).

Безусловное достоинство средства состоит в том, что оно не является синтетическим, чисто химическим препаратом, не существующим в природе, а создано на основе почвенного лучевого микрогриба.

Препарат интересен еще и тем, что, уничтожая вредителей, не губит полезных насекомых, в частности пчел. Но чтобы пчелы не выпили препарат, попавший в чашечки цветков, вместе с нектаром, обработку следует проводить поздно вечером, когда полезные насекомые прекращают свою работу. Поскольку полное всасывание средства происходит в течение 3–4 часов, то к утру, когда пчелы полетят собирать нектар, препарата в чашечках цветков уже не будет.

Аналогичный препарат под названием Акарин(или Искра-био) также имеет натуральное происхождение, поскольку он получен из почвенных бактерий. Действие этих препаратов заключается в том, что любой вредитель, сосущий или грызущий, отведавший сока или листьев растений, уже через 2 часа перестает питаться, так как у него возникает паралич желудочно-кишечного тракта. Через 2 суток вредитель погибает. Если его склюют птицы или съедят полезные насекомые, с ними ничего не случится, так как препараты не действуют опосредованно.

Оба средства всасываются листьями растений и присутствуют в соке около трех недель, продолжая все это время защищать растения от вредителей. Человек или животное могут без всякого вреда есть растения и их плоды через 48 часов после обработки.

Обратите внимание на название Искра-био. Существует целая серия препаратов – Золотая Искра, Искра – тотальная защитаи другие. Все это химические яды, а исключение составляет только Искра-био.

75 г сыра «Рокфор», 75 г сливочного масла, большой пучок сельдерея, соль по вкусу, 1/ 2ч. ложки красного острого перца, маслины.

1. Зелень сельдерея промыть, подсушить на полотенце и крупно нарезать.

2. Приготовить фарш из «Рокфора», красного перца, сливочного масла, соли, все хорошо перемешать.

3. Выложить на блюдо сельдерей и сверху распределить по нему фарш. Украсить маслинами.

1 кг сельдерея, 300 г картофеля, 100 г сливочного масла, 2 большие луковицы, стакан молока, петрушка, тмин, укроп, лавровый лист, немного перца, соль по вкусу.

1. Корнеплод сельдерея нужно очистить, промыть, затем крупно натереть на терке, бланшировать в кипящей воде 10 минут.

2. Репчатый лук очистить, нашинковать,

3. Слегка обжарить лук на сливочном масле.

4. Очистить картофель, затем разрезать на четвертинки.

5. На дно кастрюли положить сливочное масло, картофель, лук. Налить воду так, чтобы она едва прикрывала овощи, поставить на огонь.

6. Дать воде закипеть, снять пену, посолить. Добавить пряности, варить полчаса на слабом огне. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, убрать лавровый лист и горошинки перца.

7. Вскипятить молоко и добавить в овощи. Растолочь или протереть сквозь сито.

Подавать с гренками.

2 ч. ложки горчицы, 1/ 2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль, перец по вкусу.

1. Понемногу вливать растительное масло в горчицу, все время размешивая. В конце добавить лимонный сок, размешать, поперчить, посолить.

2. Очистить и нарезать ломтиками корень сельдерея. Макать в соус и есть.

1 корень сельдерея, 1 крупное яблоко, 2–3 ложки майонеза.

1. Очистить и натереть на крупной терке корнеплод сельдерея.

2. Очистить, нашинковать на крупной терке яблоко.