Татьяна Плотникова - Три урожая с одной грядки

Петрушка – это светолюбивое, холодоустойчивое растение, превосходящее по холодостойкости морковь. Семена прорастают при температуре 3–4 °C, а ее всходы выдерживают заморозки до —9 °C. Рост растений в первый год вегетации продолжается до наступления морозов. Корнеплоды хорошо зимуют в почве на участке, если имеется нормальный снеговой покров. В дальнейшем их можно использовать для ранневесенней выгонки зелени, а также для весеннего употребления свежих корнеплодов.

Петрушка очень чувствительна к недостатку света, поэтому ее сажают на хорошо освещенных местах, а также своевременно прореживают при загущенных посадках. Для петрушки подходят рыхлые, богатые органикой почвы, хорошо пропускающие воздух и воду. Растение плохо переносит переувлажнение почвы.

Корневую петрушку лучше размещать на грядке на второй год после внесения навоза. Листовую петрушку можно сажать по свежему навозу, который внесен осенью из расчета 3–5 кг на 1 м 2. Если использовать перегной, то его следует вносить на гряды по 3–4 кг на 1 м 2весной под перекопку почвы. Одновременно на каждый м 2добавлять по одному стакану древесной золы и 1 ст. л. любого комплексного удобрения.

Обычно петрушку сеют в ранневесенний и подзимний сроки. При желании получить свежую зелень, ее можно сеять и летом, в июне. Семена заделывают на глубину 1,5 см на суглинках и 2–2,5 см на супесчаных почвах. Между рядами выдерживают расстояние 25–30 см.

Всходы петрушки появляются примерно через 2–3 недели. Уход за петрушкой сходен с уходом за другими корнеплодными культурами. После образования 2—3-х настоящих листьев ее подкармливают из расчета 20 г аммиачной селитры на 1 м 2. С появлением 4—5-го листа растения при необходимости прореживают, оставляя между ними расстояние 3–4 см. Петрушку поливают регулярно, но очень умеренно, она не переносит излишней влажности.

Петрушка играет существенную роль в интенсивном огороде, она благоприятно воздействует на большинство овощей, растущих рядом.

Цветущая петрушка второго года жизни привлекает множество полезных насекомых. Поэтому есть смысл сохранить в огороде несколько кустов цветущей петрушки. Когда начнут созревать семена, надо отправить их в компостную кучу во избежание самосева, к тому же давшая семена петрушка обычно усыхает.

Петрушка хорошо растет по соседству с морковью, редькой, редисом, репчатым луком и календулой. Растущая рядом с огурцами, она оказывает благоприятное воздействие на их рост. Соседство петрушки улучшает вкус томатов и придает им силы для роста.

Земляные блошки и капустная совка находят капусту по запаху. Можно посадить возле капусты растения с сильным запахом – укроп, майоран, мелиссу, они заглушат запах капусты и сделают ее малопривлекательной для вредителей.

Петрушку полезно сажать вокруг кустов роз, ее розетки хорошо укрывают почву под высокими растениями, мешают росту сорняков и оживляют цветочный пейзаж. Успешное взаимное соседство у петрушки с луком-пореем. Ранней весной надо посеять рядками семена петрушки, через 2 недели высадить между рядами рассаду лука-порея. Летом лук-порей прикрывает петрушку от солнца, защищает от слизней и морковной мухи. Обе культуры оставляют на зимовку в грунте, прикрыв их легким слоем мульчи. Убрав мульчу рано весной, получают раннюю зелень с обеих культур.

Нежелательными соседями для петрушки являются кервель, кориандр, кресс-салат и настурция.

Редис

Редис – овощное корнеплодное растение из семейства Крестоцветные. Это неприхотливая, холодостойкая, светолюбивая и влаголюбивая культура. Семена редиса начинают прорастать при температуре 1–2 °C, что позволяет выращивать его в открытом грунте уже в начале апреля. Посеянные в холодную погоду семена дольше прогреваются и проклевываются, примерно за 8—10 дней. При оптимальной температуре для прорастания (15–20 °C) и достаточной влажности почвы всходы появляются через 3–4 дня. Редису не страшны легкие заморозки: всходы выдерживают температуру —4 °C, а взрослые растения —6 °C. Поэтому к выращиванию редиса можно приступать в ранние сроки, не боясь потери урожая. Наилучшая температура для развития корнеплода 10–12 °C, а все растение лучше развивается при 15–18 °C. Имеющий короткий период вегетации, редис можно выращивать весь сезон. Однако оптимальное время для выращивания редиса в открытом грунте – это весна и осень, поскольку погода стоит преимущественно влажная и прохладная. С наступлением летней жары корнеплоды делаются горькими.