Анна Вишневская - Разумное питание для здоровья и красоты. Домашняя энциклопедия

Зеленая любовь

20 мл коньяка, 20 мл голубого ликера «Кюрасао», 20 мл мандаринового ликера, 20 мл лимонного сока, 1 кружочек лимона.

Коньяк, ликер «Кюрасао», мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда. Процедить в предварительно охлажденный бокал и украсить кружочком лимона.

Любовный эликсир

20 мл вишневого бренди «Черри Бренди», 20 мл мятного ликера, 30 мл клюквенного сока, 15 мл лимонной содовой воды.

Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.

Великая страсть

Положить 4–6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части джина, 1 часть сухого вермута, 1 часть сиропа папайи и 1/2 части лимонного сока. Встряхивать до образования пены.

Перелить в коктейльный бокал и украсить гирляндой из апельсиновой цедры.

Флирт Амаретто

20 мл ликера «Амаретто», 20 мл апельсинового сока, сухое шампанское, для украшения: половина кружочка апельсина, 1 вишня для коктейля.

Все компоненты, кроме шампанского, встряхните в шейкере со льдом и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. Край бокала украсьте половинкой кружочка апельсина и вишенкой на шпажке.

Воздушная почта

20 г сока из лаймов, 2 ч. ложки меда, 30 мл темного рома, шампанское.

Сироп из лаймов, мед и ром встряхните в шейкере вместе со льдом и перелейте в бокалы для шампанского. Долейте шампанским. Края бокала украсьте фруктами.

Время, когда люди питались исключительно натуральными продуктами, безвозвратно ушло. Сегодня не только в крупных городах, но и в небольших населенных пунктах, где экология пострадала не так сильно, уже нет того ассортимента пищевых продуктов, который бы гарантировал отменное здоровье. Именно поэтому биологически активные добавки являются актуальным для нашей страны товаром, но, безусловно, лекарством их назвать нельзя.

Популярность биологически активных добавок объясняется именно тем, что они дают нашему организму необходимые витамины и микроэлементы, которых нет в продуктах. Казалось бы, рынок наводнен продовольственными товарами, удовлетворяющими любому вкусу, но… Их современная обработка отнюдь не способствует сохранности витаминов. Это и понятно: товар с длительным сроком хранения не может быть «живым» и натуральным, как об этом свидетельствует этикетка. А ухудшение общей экологической обстановки создает неблагоприятную среду даже для натуральных, не прошедших производственной обработки, продуктов. Ритм современной жизни, повышенные нагрузки, с которыми нам приходится справляться, обусловливают и необходимость увеличивать количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Восполнить дефицит жизненно важных компонентов, снижая риск развития самых разных заболеваний, как раз и позволяют биологически активные добавки.

Применение витаминов, минеральных веществ, аминокислот и лекарственных растений для лечения и профилактики многих наиболее распространенных в наше время хронических заболеваний дает пусть не такой быстрый, зато более стойкий эффект и надежный результат. В отличие от лекарственных препаратов и радикальных методов медицинского вмешательства, биодобавки пробуждают способность организма к самоисцелению. Они не просто временно ослабляют или устраняют симптомы заболевания, а воздействуют на истинные причины болезни, которые кроются внутри организма и не всегда могут быть установлены даже опытным доктором. Вот почему биодобавки способствуют более эффективному и надежному лечению.

Видов биологически активных добавок сегодня достаточно много. Их выпускают как иностранные, так и отечественные фирмы-производители. По составу БАД можно разделить на две группы: первая представляет собой композиции натуральных активных веществ , вторая – идентичные натуральным биологически активные вещества . Оба вида добавок предназначены для обогащения рациона отдельными пищевыми или биологически активными веществами и применяются как непосредственно с пищей, так и в составе пищевых продуктов. Но биологически активные добавки нельзя путать с пищевыми добавками, которые используют в пищевой промышленности для изменения органолептических свойств продуктов. Это красители, антиоксиданты, эмульгаторы, корригирующие вещества, которые не обладают биологической активностью и поэтому не могут положительно влиять на биопроцессы, происходящие в нашем организме.