Элга Боровская - Как быстро приготовить праздничные блюда

Затем напиток процедить, добавить сахар, сок лимона и охладить.

время приготовления 7 минут

состав:

Яблочный сок -3 стакана, лимоны -3 шт., мед -3 ст. л., пищевой лед -4-8 кубиков.

приготовление:

Влить в миксер мед, выжать туда сок из лимонов добавить яблочный сок и все хорошо взбить Коктейль подавать с кубиками пищевого льда.

время приготовления 7 минут

состав:

Апельсиновый сок – 0,5 стакана, яичный желток -1 шт., сахар – 2 ст. л., сливки – 0,25 стакана.

приготовление:

Яичный желток взбить с сахаром до получения густой массы лимонного цвета, затем влить апельсиновый сок, хорошо перемешать, вылить в бокал и добавить сливки.

После этого напиток можно перемешать.

время приготовления 15 минут

состав:

Лимоны -3 шт., сахар -3-4 ст. л., апельсин -1 шт., вода – 700 мл, газированная минеральная вода для подачи.

приготовление:

Фрукты вымыть. С двух лимонов и апельсина срезать кожуру.

Сложить лимонную и апельсиновую цедру в миску.

С помощью соковыжималки для цитрусовых выжать сок из лимонов и апельсина и добавить к цедре. Всыпать 3 ст. л. сахара.

Влить 700 мл кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

На следующий день настой снова перемешать и добавить еще 1 ст. ложку сахара, затем процедить через крупное сито. Разлить лимонад по емкостям и тщательно охладить.

При подаче разбавить напиток на одну треть минеральной газированной водой.

время приготовления 3 минуты

состав:

Вода -1 л, мед – 50–80 г, сок 1 лимона, газированная минеральная вода для подачи.

приготовление:

Мед развести в теплой воде, добавить лимонный сок. Размешать, поставить в холодное место или на лед.

Подавая лимонад на стол, положить в каждый стакан ломтик лимона и кусочек пищевого льда.

Напиток этот очень вкусен с газированной водой. Но детям лучше давать его в натуральном виде.

время приготовления 7 минут

состав:

Томатный сок -1 л, аджика – 2 ч. л., мелко нарезанная зелень -1 ст. л. чеснок -1-2 зубчика.

приготовление:

Томатный сок размешать с аджикой, добавить растертый чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.

время приготовления 3 минуты

состав:

Томатный сок -1 стакан, мед -1 ч. л., лимонный сок – 1 ст. л.

приготовление:

Смешать все компоненты, охладить и подать в высоком бокале с кусочком льда.

время приготовления 15 минут

состав:

Кофе растворимый – 2 ч. л., вода -1 стакан, яичный желток -1 шт., мед – 2 ч. л.

приготовление:

Приготовить кофе. Яичный желток взбить с медом и выложить его в чашку с кофе.

Перед употреблением кофе размешать.

время приготовления 35 минут

состав:

Кофе черный -400 мл, ликер апельсиновый – 0,75 стакана, апельсин – 4 дольки, тертая цедра апельсина – 0,25 ч. л., сахарная пудра – 0,5 ч. л., сливки густые -1 ст. л.

приготовление:

Сливки взбить в пену, добавив сахарную пудру и цедру апельсина.

Полученную смесь охладить 30 минут. Дольки апельсина очистить от мембран. При подаче горячий кофе разлить в чашки, добавить ликер, перемешать.

Сверху выложить взбитые сливки и дольки апельсина.

время приготовления 20 минут

состав:

Красное сухое вино– 1 бутылка, коньяк -100 мл, сахар -150 г, кофе черный -120 мл, гвоздика, цедра апельсина или лимона по вкусу

приготовление:

Смешать все компоненты глинтвейна и подогреть до 70 °C. Подавать в горячем виде.

Что делать, если гости уже на пороге, а плита после приготовления праздничных блюд вся в жире и пятнах от «сбежавших» во время готовки блюд, а времени на ее мытье уже просто нет?

СПОСОБ РАЗРЕШЕНИЯ

Для того чтобы подобная проблема не возникла, позаботьтесь об этом заранее. Чтобы избежать грязных и жирных пятен на газовой плите и лишнего мытья после готовки, просто снимите конфорки, застелите рабочую поверхность фольгой, вырежьте кружки и вставьте конфорки на место. Особенно это удобно при жарки продуктов без крышки и при приготовлении блюд на праздники, когда готовить надо много. В настоящее время в хозяйственных отделах супермаркетов продаются уже готовые заслонки для плиты, выполненные из более плотной фольги. Их можно использовать несколько раз. Если предусмотреть такие деликатные моменты заранее, во время покупки продуктов для праздничного стола, то готовка вам будет в удовольствие, а не в тягость!