Наталья Ксенжук - Кулинарные сюжеты деревенской жизни

Здесь есть возможность читать онлайн «Наталья Ксенжук - Кулинарные сюжеты деревенской жизни» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Жанр: Кулинария, Биографии и Мемуары, Здоровье, Хобби и ремесла, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Кулинарные сюжеты деревенской жизни: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарные сюжеты деревенской жизни»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Переезд из города в деревню стал для фуд-блогера Натальи Ксенжук источником неисчерпаемого вдохновения, и девушка щедро делится им с читателями своей первой книги. На кухне у Натальи царит ламповый эко-фьюжн, а специалитеты из собственного сада соседствуют с лесными дарами и лучшими фермерскими продуктами из России и Европы. Это очень здоровая еда – большинство рецептов Натальи подходит даже детям. Это очень чувственная еда – автор заботится о сочетании оттенков вкусов, запахов, текстур и даже цветов. Принцип сезонности подбора блюд позволит вам проводить с этой книгой и праздники, и будни, одинаково успешно удивляя близких летней пиццей с лисичками, осенним пряным морковным супом, зимней запеченной форелью с апельсинами или всесезонными булочками с корицей и какао. А непринужденный стиль письма, воспоминания и личные истории молодой семьи доставят немало приятных минут любителям биографической прозы.

Кулинарные сюжеты деревенской жизни — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарные сюжеты деревенской жизни», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Наталья Ксенжук

Кулинарные сюжеты деревенской жизни

Моим любимым людям.

ООО Издательство Эксмо 2020 Приветствие Чуть больше года назад мы - фото 1 ООО Издательство Эксмо 2020 Приветствие Чуть больше года назад мы - фото 2

© ООО «Издательство «Эксмо», 2020

Приветствие Чуть больше года назад мы переехали из столицы в свой дом в - фото 3

Приветствие

Чуть больше года назад мы переехали из столицы в свой дом в деревне. Сейчас это кажется самым правильным решением за всю нашу жизнь. Мы пока только учимся тонкому искусству не торопить ни один день ни одного сезона, и здесь это лучше получается – жить, никуда не спеша. За городом это кажется проще: знай себе пей какао, смотри туманы или снегопады, ешь мандарины и хурму, не подгоняй малину, подсолнухи или майские грозы.

Наш дом – мое любимое место на земле. А самое счастливое место в доме – кухня. Так получилось, что именно здесь, на нашей первой собственной, а не арендованной кухне, мне захотелось вернуть к жизни увлечение едой и фотографией. Здесь мне кажется, что я смогу все, что захочу. Нашему дому идет приглушенный свет, пасмурная погода. Тогда зеленые стены кажутся насыщеннее, атмосфера становится спокойной и расслабленной, а минуты – будто тягучими. В такие дни я ощущаю огромный прилив энергии и вместе с этим – глубокое умиротворение и покой.

Я люблю просыпаться раньше всех, это получается не всегда, но, когда выходит именно так, с первых минут дня чувствую, что он станет удачным. Это только мое время, мое священное одиночество. Ставлю варить кашу, иду к окнам в гостиной и смотрю на поле. Когда-то я услышала, что уровень стресса становится меньше, если хотя бы раз в день видеть линию горизонта. Чувствую, что это правда, наблюдаю, как начинается утро, и загадываю новый день.

Мне нравится простая еда. Но простая не значит скучная. Такие блюда получается готовить по наитию, понимая важность каждой детали. Даже когда твой холодильник почти пуст или, если быть оптимистом, немного полон, можно сочинить вкуснейший обед. Еда объединяет и сближает. Тот, кому нравится моя еда, уже чем-то мне близок. Это работает и в обратную сторону. Для того чтобы чувствовать, что жизнь стоит того, чтобы ее жить, нужно не так уж много…

Я люблю готовить из сезонных продуктов, предпочитаю то, что мы вырастили сами или купили у проверенного фермера на рынке. Каждое воскресенье мы едем в город и возвращаемся с лучшими продуктами. Я верю, что результат зависит не столько от мастерства, сколько от выбора ингредиентов. Даже самое простое блюдо будет достойно королевской семьи, если подойти к выбору ответственно. Мы живем рядом с лесом, любим прогуляться туда на велосипеде или пешком, и иногда нам везет вернуться с грибами. Вечером мысленно перебираю в уме, что хотелось бы приготовить в ближайшие пару дней. Какие-то блюда, вроде морковного супа, я готовлю каждую неделю, а о чем-то забываю и потом радуюсь, что вовремя вспомнила. Для того чтобы приготовить что-то новое, мне не нужно особенного повода. Достаточно заметить соблазнительную картинку, прочитать описание в книге или увидеть, как герои красивого фильма что-то готовят или просто пробуют. Я прихожу в восторг от мысли, что многое мне предстоит готовить первый раз.

Для меня счастье жить в широте с четырьмя сезонами. Они сменяют друг друга очень вовремя, каждый раз удивляюсь этой природной мудрости. Прекрасно, что есть время, чтобы наслаждаться помидорами из теплицы, потом ломать голову, с кем поделиться урожаем, принимать решение в следующем году точно посадить хотя бы в два раза меньше, а в феврале соскучиться по всему этому до одури и в итоге попробовать вырастить еще три новых сорта. Это одно из обещаний самой себе, которое очень приятно нарушать.

Весной и летом самое большое счастье еда на улице Пока что я только мечтаю о - фото 4

Весной и летом самое большое счастье – еда на улице. Пока что я только мечтаю о времени, когда наши деревья вырастут такими, чтобы под ними можно было поставить стол со стульями, а на ветки повесить лампочки и банки со свечами. Чтобы каждый ужин превращать в действо, небольшое гастрономическое представление для нас троих и иногда для гостей.

Обожаю время, когда начинают распускаться мои цветы. Это значит, что на кухонном столе обязательно будет букет, ваза не останется пустой ни дня. Достану любимую винтажную посуду, разномастную, но мне так даже больше нравится. Это все вместе для меня – шик, роскошь, пусть другие люди и вкладывают в эти слова совсем другой смысл.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Кулинарные сюжеты деревенской жизни»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарные сюжеты деревенской жизни» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Кулинарные сюжеты деревенской жизни»

Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарные сюжеты деревенской жизни» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x