Виталий Истомин - Нескучная еда
Здесь есть возможность читать онлайн «Виталий Истомин - Нескучная еда» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Жанр: Кулинария, Биографии и Мемуары, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Нескучная еда
- Автор:
- Жанр:
- Год:2020
- Город:Москва
- ISBN:978-5-04-102948-7
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Нескучная еда: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Нескучная еда»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
«Нескучная еда» познакомит читателя с настоящими хитами современной кухни. В книге несколько десятков рецептов – от говядины с устричным соусом и хот-дога с колбасками из кролика до супа из авокадо и кабачков. Отдельные главы посвящены блюдам из овощей: авокадо, помидоров, капусты, что порадует как традиционных гурманов, так и приверженцев здорового питания.
Кроме рецептов, Истомин делится короткими историями из жизни повара, наполненными мягким юмором. Например, как укротить в себе демона, как вкусно есть и не толстеть и как понять, подходит ли тебе человек. Задать вопросы, уточнить нюансы приготовления и особенности ингредиентов можно в блоге Виталия Истомина – @istomin_vitaly.
Нескучная еда — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Нескучная еда», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
НА 4–5 ПОРЦИЙ:
помидоры 1 кг
кабачок 1 шт.
огурцы 3 шт.
лук репчатый 1 луковица
перец болгарский сладкий 1 шт.
сыр сулугуни 100 г (20 г сыра минимум на порцию)
сок 1 лимона
сок томатный 500 мл
соус табаско несколько капель
соль 1/2 ч. л.
сахар 2 ч. л.
перец черный молотый щепотка
базилик 2 веточки
оливковое масло
• Вначале нужно запечь болгарский перец в духовке. Для этого застелить противень пергаментом, со всех сторон обмазать перец оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 180 ℃, на 40 минут. Выложить горячим в термостойкую миску, накрыть плотно пленкой или фольгой на 10 минут, затем очистить перец от кожицы и семян.
• Помидоры обдать кипятком в течение 10–20 секунд, достать шумовкой и переложить в воду со льдом на 20–30 секунд, достать и очистить от кожицы. Кабачок тоже очистить. Все овощи крупно нарезать и взбить блендером так, чтобы осталась текстура с мелкими кусочками. Добавить сок одного лимона и томатный сок. Ввести по вкусу соль, перец, табаско и сахар.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Нескучная еда»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Нескучная еда» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Нескучная еда» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.