Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)
Здесь есть возможность читать онлайн «Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2015, ISBN: 2015, Издательство: Литагент Комсомольская правда, Жанр: Кулинария, Энциклопедии, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)
- Автор:
- Издательство:Литагент Комсомольская правда
- Жанр:
- Год:2015
- Город:Москва
- ISBN:978-5-4470-0026-4
- Рейтинг книги:3 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки): краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки) — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
• Потушить квашеную капусту с добавлением небольшого количества воды в течение 25 минут. Оставить в тепле.
• Очистить луковицу, мелко нарубить. Мелко нарезать шпик. На сковороде подогреть растительное масло, выложить шпик и лук, немного поджарить на среднем огне.
• Салями и хлеб мелко нарезать, добавить к луку и шпику. Через 2–3 минуты всыпать петрушку, перемешать и снять с огня, остудить.
• Взбить яйца, добавить молоко, всыпать муку и вымешать, чтобы в результате получилась тесто консистенции жидкой сметаны.
• Вылить тесто в сковороду со шпиком, колбасой и хлебом, добавить ещё муки, чтобы довести до консистенции крутого теста.
• Вскипятить воду в большой кастрюле, добавить немного соли. Тесто зачерпывать ложкой и выкладывать клёцки в кипяток. Варить 3–4 минуты после всплытия. Затем выложить клёцки в дуршлаг и дать стечь воде.
• Готовые клёцки выложить на тарелки, добавить тушёную капусту и подавать к столу.
Примечания
1
Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.