Надежда Бондаренко: Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)
Здесь есть возможность читать онлайн «Надежда Бондаренко: Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях присутствует краткое содержание. Город: Москва, год выпуска: 2016, ISBN: 978-5-4470-0163-6, издательство: Литагент Комсомольская правда, категория: Кулинария / Энциклопедии / на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале. Библиотека «Либ Кат» — LibCat.ru создана для любителей полистать хорошую книжку и предлагает широкий выбор жанров:
любовные романы
фантастика и фэнтези
приключения
детективы и триллеры
эротика
документальные
научные
юмористические
анекдоты
о бизнесе
проза
детские
сказки
о религиии
новинки
православные
старинные
про компьютеры
программирование
на английском
домоводство
поэзия
Выбрав категорию по душе Вы сможете найти действительно стоящие книги и насладиться погружением в мир воображения, прочувствовать переживания героев или узнать для себя что-то новое, совершить внутреннее открытие. Подробная информация для ознакомления по текущему запросу представлена ниже:
- Название:Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)
- Автор:
- Издательство:Литагент Комсомольская правда
- Жанр:
- Год:2016
- Город:Москва
- Язык:Русский
- ISBN:978-5-4470-0163-6
- Рейтинг книги:4 / 5
- Избранное:Добавить книгу в избранное
- Ваша оценка:
Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо): краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Надежда Бондаренко: другие книги автора
Кто написал Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)? Узнайте фамилию, как зовут автора книги и список всех его произведений по сериям.
Уважаемые правообладатели!
Эта книга опубликована на нашем сайте на правах партнёрской программы ЛитРес (litres.ru) и содержит только ознакомительный отрывок. Если Вы против её размещения, пожалуйста, направьте Вашу жалобу на info@libcat.ru или заполните форму обратной связи.
Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо) — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
50 г тёртого сыра
соль и перец по вкусу
Калорийность: 108 ккал
• Половину лука-шалота нарезать кубиками. Рис промыть, обсушить. Растопить 10 г сливочного масла, обжарить нарезанный лук, добавить рис, обжарить до прозрачности. Влить вино, положить лавровый лист. Тушить, помешивая. По мере того как рис будет впитывать жидкость, добавлять горячий бульон. Масса должна иметь кремообразную консистенцию, но рис – остаться полутвёрдым.
• Радиккьо вымыть, стряхнуть воду, нарезать тонкими полосками. Оставшийся лук разрезать на четвертинки. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить 10 г сливочного, обжаривать радиккьо и шалот несколько минут, посолить, поперчить, влить молоко, тушить 2 минуты.
• Шпик нарезать кубиками, растопить на сковороде. Рис посолить, поперчить, удалить лавровый лист, добавить оставшееся сливочное масло, бальзамический уксус и половину тёртого сыра, перемешать. Добавить радиккьо и шалот, растопленный шпик, посыпать оставшимся пармезаном.
Примечания
1
Рецепты этих блюд ищите в соответствующих томах энциклопедии.
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё не прочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Кулинарная энциклопедия. Том 30. П-Р (Поросёнок – Радиккьо)» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.