Анна Гадицкая - Кулинарная книга для худеющих

Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оливковым маслом.

Далее выкладываем сюда творожно-банановую массу и обязательно разглаживаем ее поверхность с помощью столовой ложки или деревянной лопатки, чтобы пирог получился красивым.

Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Сразу же после этого ставим емкость на средний уровень и готовим запеканку на протяжении 30 минут.

За это время пирог должен покрыться румяной золотистой корочкой, а также по консистенции стать твердым.

Все готово, наслаждайтесь!

Оладьи с яблоками получаются не только ароматными, но и нежными.

Ингредиенты

Кефир 200 мл

Мука пшеничная 150 гр

Яйцо – 1 штука

Сахар 1 ст. л.

Сода – 1 ч.л.

Яблоко – 1 штука

Масло оливковое – 20 гр

Шаг 1: подготавливаем муку.

Муку для оладий лучше использовать органическую, мелкого помола. Перед использованием ее нужно обязательно просеять для того, чтобы наш мучной ингредиент обогатился кислородом.

От этого тесто станет более нежное и улучшится его качество. Просеиваем муку через сито над миской с широкими краями.

Шаг 2: подготавливаем яблоко.

Берем яблоко и промываем его под проточной водой.

Затем с него шкурку и перекладываем на разделочную доску.

Разрезаем наш яблочный ингредиент на четыре части и очищаем от сердцевины и семечек.

Затем каждую часть очищенного яблока нарезаем поперек тонкими пластинками. Перекладываем яблочные дольки в свободную тарелку.

Шаг 3: подготавливаем яйца.

Разбиваем яйцо и переливаем желток и белок в миску с глубокими бортами, насыпаем сахар в емкость к нашему ингредиенту.

Хорошо взбиваем яичный белок и желток с сахаром до образования пышной однородной массы.

Внимание:яичный белок и желток будет лучше и быстрее взбиваться, если положить яйцо в холодильник за несколько часов до приготовления блюда, чтобы ингредиент хорошо охладился.

Шаг 4: готовим тесто.

В миску с яично-сахарной смесью наливаем йогурт и с помощью ручного венчика хорошо перемешиваем наши ингредиенты.

Затем добавляем с помощью чайной ложки соду и снова все хорошо перемешиваем миксером.

Муку добавляем в миску со всеми компонентами постепенно и небольшими порциями, воспользовавшись для этого столовой ложкой.

Таким образом, в тесте не образуется комков, а нам будет легче все тщательно взбивать ручным венчиком до образования однородной массы. По консистенции наше тесто получается, как густая сметана.

В последнюю очередь добавляем в жидкое тесто яблочные дольки и все хорошо перемешаем, теперь уже воспользовавшись столовой ложкой.

Наше яблочное тесто готово.

На сковороду наливаем немного оливкого масла для жарки и ставим ее на плиту на средний огонь.

Даем возможность сковородке раскалиться, а маслу подогреться.

Итак, большой ложкой набираем тесто из миски и выпекаем оладьи.

Внимание:обязательно убедитесь, есть ли в половнике с тестом несколько кусочков яблок.

Жарить оладьи необходимо на среднем огне.

ИНГРЕДИЕНТЫ —

тосты белые- 2 шт

семга малосольная – 50 гр

яйцо перепелиное – 2 шт

оливковое масло – 20 гр

руккола, сельдерей – по вкусу

Шаг 1. Подготовка тостов

На раскаленную сковородку налить оливкого масла. На среднем огне поджарит тосты до румяной корочки. Отложить.

Шаг 2. Подготовка яиц.

В кипящую капнуть 1 ст. л. лимонного сока. Разбить в чашку яйцо. Сделать круговорот в кипящей воде венчиком, и опустить разбитое предварительно яйцо в центр круговорота вода. Огонь убавить. Отложить наше яйцо на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.

Шаг 3. Соединяем блюдо.

Возбмем красивую тарелку, положим тост, на него кусочек семги и наверх-яйцо-пашот.

Украсим рукколой и сельдереем.

Заварим ароматный кофе и наслаждаться утром!

Приятного аппетита!

Ингредиенты —