Анна Гадицкая - Кулинарная книга для худеющих

Свекольный салат с орехами и оливковой заправкой 78

Жареный сельдерей во фритюре 80

Салат с грейпфрутом, зеленью и кедровыми орешками 81

Запеченные грибы под соусом «Бешамель» 83

Ужин 85

Филе миньон из телятины 85

Телятина тушеная с черносливом 87

Скумбрия запеченная, маринованная в винном соусе 89

Индюшиное филе с овощами в сковороде вог 91

«Рыбное» Болоньезе с рисовыми спагетти 93

Вегетарианская пицца с тофу и брокколи 95

Жаренные рапаны с луком 97

Котлета крабово – креветочная 99

Перец, фаршированный нежным фаршем 101

Тофу с жаренными овощами 103

Печеночные оладьи с картофелем 105

«Быстрый» тунец с кабачком и имбирём 107

Ньоки с вишней 109

Морепродукты с картофельным пюре и соусом песто 111

Густой томатный рыбный суп с креветками 113

Картофельные ньоки с белыми грибами 115

Морской окунь с сельдереем 117

Картофель запеченный с баклажанами и чесноком 119

Треска запеченная с овощами и инжиром 121

Баранина тушеная с рисом 123

Овощное карри с тунцом 125

Томатный суп со свеклой и капустой 127

Просьба об отзыве 130

Отличный вариант необычного вкусного и полезного завтрака!

Ингредиенты —

мука – 220 гр

йогурт органический 0% жира – 150гр

масло оливковое – 40 гр

яйца – 3 белка и 1 желток

вишня – 200 гр

сахар (или мед) – 40 гр

разрыхлитель – 5 гр

Шаг 1. Подготовка теста.

3 белка и 1 желток взбить с сахаром до образования пены. Добавить йогурт, размешать.

В муку добавить разрыхлитель, размешать.

Муку добавить в яичную смесь, размешать.

Добавить масло, вишню в тесто. Размешать.

Шаг 2. Выпекание.

Разогреть духовку до 180 C.

Форму для выпекания смазать хорошо маслом. Выложить смесь теста.

Выпекать 30 минут.

Даем хорошо остыть пирогу, украшаем мятой, завариваем душистый чай.

Вуаля! Все готово! Приятного аппетита!

Очень вкусный полезный пирог, от которого вы никогда не поправитесь!

Проверено..!

Ингредиенты-

чернослив – 150 гр

яйца – 1 желток и 3 белка

орехи грецкие (или любые другие) – 1/2 стакана

мука органическая – 3 ст. л.

Сахар коричневый – 2ст. л.

сода, разрыхлитель- 1ч.л

цедра лимона тертая- 2 ч.л

лимонный сок- 2 ст. л.

Шаг 1. Подготавливаем чернослив.

Чернослив размельчить в блендере, отложить в тарелку.

Шаг 2. Подготовка орехов

Размельчить в блендере орехи, отложить в тарелку.

Шаг 3. Подготавливаем яичную смесь.

Берем 2 чаши – в одной – 1 желток и 2 белка +1 ст. л. сахара, во 2-й чаше- размельченный чернослив и один белок+1 ст. л. сахара.

Взбивать яйца с сахарам до образования стойкой пены, чернослив с яйцом и сахаром-перемешать.

Постепенно добавляем взбитые яйца к черносливу, аккуратно все соединяем, перемешивая лопаткой вручную.

Добавляем соду или разрыхлитель, цедру лимона, лимонный сок, перемеленные орехи.

Все хорошо перемешиваем.

Шаг 4. Выпекание.

Разогреть хорошо духовку, до 180 C.

Смазать форму для выпекания оливковым маслом. Выкладываем смесь в форму.

Выпекаем 30 мин.

Все готово! Полезный и очень вкусный пирог готов! Наслаждайтесь, жизнь прекрасна!

Воздушные, очень нежные творожные шарики с минимум муки!

Ингредиенты —

творог 0% жира – 200 гр

яйцо перепелиное – 2 шт

масло оливковое – 1 ч.л.

йогурт – 1 ч.л.

мука – 1 ст. л.

корица – по вкусу

сахар – 1 ст. л.

Шаг 1.Подготовка смеси.

Добавить в миску творог, яйцо, масло, йогурт, корицу, сахар.

Хорошо разбить блендером.

Шаг 2. Выпекание.

Хорошо разогреть сковородку.

Смазать маслом. Сделать маленькие шарики из творога ложкой.