Ирина Константинова - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
Здесь есть возможность читать онлайн «Ирина Константинова - Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2008, ISBN: 2008, Издательство: Array Литагент «РИПОЛ», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России
- Автор:
- Издательство:Array Литагент «РИПОЛ»
- Жанр:
- Год:2008
- Город:Москва
- ISBN:978-5-386-00759-1
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Миллион великолепных блюд для юбилеев, свадеб и праздничных столов народов России»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки. Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов. Разные подходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа. Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страны.