Ольга Ивушкина: Лучшие рецепты для микроволновки

Требуется: хлеб, 1 помидор, лук, сыр, перец.

Способ приготовления. Если у вас есть тостер, то подсушите в нем порционные кусочки бородинского хлеба, в противном случае в небольшом количестве растительного масла обжарьте хлеб на сковороде в печке СВЧ. На хлеб разложите колечки помидоров, прикройте их мелко порезанным луком. Если вы любитель остренького, можете поперчить лук. Толстым пластом сыра накройте лук и отправляйте тосты в духовку (примерно на минуту).

Готовые «Красные тосты» посыпьте зеленым луком или петрушкой.

Требуется: хлеб, яблоки, ветчина, сыр, сладкий перец.

Способ приготовления. Для любителей яблок: приготовьте порционные кусочки белого хлеба так, как это описано в предыдущем рецепте. На хлеб уложите нашинкованные или потертые яблоки, кусочки ветчины и сыр. Сервированный хлеб запекайте в духовке около минуты. Пока жарятся хлебцы, нарежьте сладкий перец, украсьте им ваше творение.

Следующее блюдо посвящается определенному сорту людей.

По большому счету все мы — мечтатели, так что приступайте и не пожалеете.

Требуется: 200 г шампиньонов, помидор, сок лимона, петрушка.

Способ приготовления. В невысокой кастрюльке нагрейте столовую ложку сливочного масла. 200 г шампиньонов порежьте дольками и перемешайте с мелко нарезанным помидором. Смесь выложите в кастрюльку, посолите, сбрызните соком лимона. Посуду поставьте в печку на 8–10 мин. Тушеные шампиньоны разложите в нагретые тарелки, приправьте по вкусу специями и петрушкой. Блюдо можно дополнить излюбленными тостами или гренками.

Требуется: 25 г масла, 3–4 томата, чеснок, 50 г сыра, базилик.

Способ приготовления. Небольшую фарфоровую емкость обмажьте маслом. В нее уложите половинки крупных помидоров так, чтобы срез был вверху, посолите. 1–2 зубчика чеснока выдавить в чесноковыжималке, промазать чесноком срезы помидоров. Мелко порубите листики базилика, посыпьте ими томаты. На каждую половинку помидора выложите 2 кусочка сыра.

Блюдо готовится без крышки около 5 мин. При желании завтрак можно дополнить томатным соком, сухариками.

Требуется: 100 г ветчины, 1 луковица, 1 перец, маринованный огурец, банка консервированной кукурузы, чеснок, 5 яиц, 2 ст. л. сливок, масло, красный, черный перец, соль.

Способ приготовления. В небольшой кастрюльке разогреть столовую ложку оливкового масла (1 мин). 100 г ветчины или окорока нарезать тонкими ломтиками и вытапливать в кастрюльке около 5 мин. Затем в кастрюльку добавить 1 порезанную луковицу и 1 маленький болгарский перец, нарезанный соломкой. Все тушим 5–7 мин. Нашинковать маринованный огурец, выжать с помощью чеснокодавилки зубчик чеснока, добавить половину банки консервированной кукурузы и все перемешать. В кастрюльку добавить приготовленную смесь и тушить пару минут. Готовые овощи приправить красным, черным перцем и солью.

Смесь для омлета взбейте из 4–5 яиц, 1–2 ст. л. сливок, соли. Омлет готовьте в несколько заходов по 1–2 мин. Если края омлета готовятся быстрее, то среднюю (более жидкую) часть нужно приподнять вилкой и дожаривать еще несколько секунд. Порционные кусочки омлета выложите на подогретые тарелки. Овощи уложите на половинке омлета, второй половинкой накройте и закрепите шпажкой. Под шпажку можно положить дольку лимона или посыпать омлет укропом.

Требуется: 250 г сладкого перца, 300 г цуккини, 150 г баклажанов, 200 г помидоров, лук, чеснок, оливковое масло.

Способ приготовления. В стеклянную посуду с крышкой порезать зубчик чеснока (желательно помельче), луковицу и налить 2–3 ст. л. оливкового масла. Овощи жарьте 3 мин при максимальной мощности.

Соломкой нарежьте 250 г сладкого красного и зеленого перца, маленький цуккини и средний баклажан нарежьте кольцами, большой томат покрошите кубиками. Резаные овощи смешайте с жареными, посолите, засыпьте пряными травками (кориандр, базилик, эстрагон или мята, если предпочитаете кисленький привкус). Овощи тушите при максимальной мощности 5 мин, помешайте, мощность убавьте в половину и готовьте еще 15 мин. За это время блюдо перемешайте 2 раза. По истечении 15 мин залейте овощи стаканом кетчупа и, хорошо перемешав, тушите 3 мин до готовности.