Энтони Уильям - Еда, меняющая жизнь [Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй]

Обязательно включите в свой рацион имбирь, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Мышечные спазмы, ганглиозные кисты, напряженность мышц, боль в мышцах, проблемы с нижнечелюстным суставом, тревожность, метеоризм, желудочные колики, боль в животе, несварение желудка, головные боли, судороги желчного пузыря, тазовая боль, боль в спине, головокружение, боль в носовых пазухах, застойные явления (особенно в груди и/или носовых пазухах), кашель, частые позывы к мочеиспусканию, недержание, задержка мочеиспускания, увеличение веса, пищевые аллергии, плохие результаты мазка Папаниколау, нехватка минералов, чувствительность к пищевым продуктам, отрыжка, диарея, спутанность сознания, хроническая тошнота, синдром раздраженной толстой кишки, расстройства пищеварения, высокий уровень холестерина, расстройство сна, хроническая усталость.

Имбирь — идеальное средство для тех, кто не решается высказать свои мысли вслух и боится выразить чувства. Держать все в себе вредно не только для наших эмоций, но и для тела — это приводит к мышечным спазмам и другим неприятным явлениям. Имбирь поможет стряхнуть ненужное напряжение и найти в себе решимость сказать кому-то важные слова.

Имбирь учит нас отпускать неприятные ситуации, не анализируя их слишком долго и не реагируя чересчур остро. Спазмолитический, успокаивающий эффект растения распространяется не только на наши мышцы и органы, но и на душу, очищая ее от застарелых ран и прививая умение относиться к некоторым вещам легче.

• Имбирь можно использовать повторно — например, заваривать несколько чашек чая с одним и тем же имбирем.

• Когда вы пьете чай с имбирем в полнолуние, это вполовину усиливает его лечебные свойства.

• Перед тем как принять серьезное жизненное решение, укрепите свой дух и тело имбирем.

• Если вы собрались принять лечебную ванну, выпейте воды или чая с имбирем — это сделает водную процедуру еще полезнее.

Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 порции

Этот имбирный лаймад обладает замечательным освежающим и тонизирующим эффектом. Если вы пытаетесь отучить себя от напитков, содержащих кофеин, — это как раз то, что вам нужно.

• 1/4 стакана меда

• 4 стакана воды, порционно

• 1 ст. л. имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см)

• 1 стакан сока лайма (примерно из 10 плодов)

• 1/4 стакана свежих листьев мяты

Нагрейте четверть стакана меда и один стакан воды в небольшой кастрюле до полного растворения меда. Дайте жидкости охладиться.

Выдавите из имбиря и плодов лайма сок в большой графин. Добавьте в него оставшиеся три стакана воды. Туда же влейте охлажденную медовую воду и добавьте свежие листья мяты. Поставьте в холодильник — этот напиток подают на стол ледяным.

Корень солодки — один из самых надежных помощников в борьбе против хронических заболеваний, поразивших мир в последнее столетие. В первую очередь он обладает мощным противовирусным действием. Как вы могли прочитать в главе «Спасите себя: правда о том, что вам мешает», герпесвирусы (включая вирус Эпштейна — Барр, ВГЧ-6, цитомегаловирус и стригущий лишай) являются распространенной причиной множества таинственных болезней. Среди них — фибромиалгия, синдром хронической усталости, болезнь Лайма, синдром Меньера, адреналиновая усталость, а также головокружения, боли в теле, невралгия челюсти, шеи, плеча. Они же вызывают так называемые аутоиммунные заболевания — например, ревматоидный артрит и тиреоидит, или зоб Хашимото (каждое из которых подробно описано в моей первой книге).

На самом деле это не ваше тело атакует само себя, а штаммы и мутировавшие виды этих герпесвирусов. Именно поэтому нам нужно эффективное противовирусное средство, каким и является корень солодки. Содержащиеся в нем фитохимические вещества не дают вирусу возможности развиваться, буквально выталкивая его из организма. Мало что сравнится по эффективности с корнем солодки, когда речь идет о противостоянии аутоиммунным заболеваниям.

Это растение также очень полезно для людей с низким кровяным давлением и для тех, кто имеет проблемы с печенью. Кроме того, это настоящая панацея от проблем с надпочечниками: ни женьшень, ни родиола, ни базилик, ни даже ашвагандха не могут конкурировать с корнем солодки в этой области. Все эти травы лишь поддерживают функцию надпочечников, то есть служат скорее для профилактики, чем для лечения. Корень солодки же выполняет роль зарядного устройства для этого органа, наполняя его жизненной энергией.