Энтони Уильям - Еда, меняющая жизнь [Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй]

Лягте на спину в тихом помещении, закройте глаза и глубоко, спокойно дышите. Представьте, что ваш рот и нос находятся на уровне нижней части вашего живота и что с каждым вздохом вы вдыхаете целительное белое свечение в ваши репродуктивные органы. Это упражнение поможет подзарядить вашу матку. Когда вы ежедневно стараетесь сделать тысячу неотложных дел, находясь под давлением стресса, вы даете своему телу команду: главное — это держать все под контролем. Учитесь дышать расслабившись, и вы поможете разуму и телу ослабить хватку и переключиться с внешних событий на то, что происходит у вас внутри.

Выполняя это медитативное упражнение, думайте о том, что оно положительно повлияет на все без исключения сферы вашей жизни. Намерение зачать ребенка обладает огромной силой. Оно касается не только вас, но и окружающих людей, и в любом случае меняет вашу жизнь. Если зачатие никак не происходит, пусть это не выбивает вас из колеи и ни в коем случае не лишает чувства собственной ценности. Время, которое уходит на попытки забеременеть, в любом случае не потрачено зря. Очень многое в жизни — это процесс зачатия и рождения, будь то идея, воплощенная в жизнь, или крохотное семя, из которого вырастает дерево. Энергия, которую вы вкладываете в надежду зачать ребенка, в любом случае будет способствовать созданию чего-то нового и прекрасного в этом мире.

В мире здорового питания постоянно появляются новые идеи. То, что когда-то было нишевым, неожиданно становится мейнстримом, взлетая на гребень популярности. По большому счету в модных диетах и гастрономических трендах нет ничего плохого: их можно сравнить, к примеру, с подплечниками, которые были в моде десятилетия назад. Вреда они никому не принесли, просто раньше люди с удовольствием покупали и носили одежду с ними, а теперь, встреть мы одетого таким образом человека, этот чудак вызвал бы лишь недоуменную улыбку.

Некоторые тренды в области здорового питания также не приносят вреда, и через десяток лет их тоже можно будет не стыдиться. Например, фермерские рынки и органическое земледелие — это движение в правильном направлении. Лет через 30 мы будем вспоминать это время как начало периода, когда выращивание органической пищи наконец стало приобретать популярность не только в узких кругах, — как начало просветления.

Однако бывают в этой сфере и такие идеи, которые наносят здоровью ущерб. Они, будто дикие сорняки, пытаются забить и заглушить своих окультуренных огородных сотоварищей, выпив из них все соки и оставив увядать в своей тени.

Я говорю о модных диетах и гастрономических трендах, которые, как правило, очень громко и убедительно звучат. Когда я слышу о подобной революционной новинке, я готов поверить в нее вместе со всеми, однако потом я обращаюсь за подсказкой и советом к Духу и Дух рассказывает мне всю правду. А этой правдой я, в свою очередь, спешу поделиться с вами.

Важная составляющая адаптации — это умение отпускать старое и отжившее. Для того чтобы успешно развиваться, мы должны отказаться от того, что не работает и тормозит наш рост. На следующих страницах вы прочитаете о том, что на самом деле представляют собой популярные диеты и тренды в области питания, чтобы вы могли сделать правильный выбор и защитить свое здоровье и здоровье своих родных и близких.

Кроме того, всегда помните: какие бы новые диеты ни взмывали на пик популярности — а так будет происходить всегда, — основой вашего питания неизменно должна быть Священная Четверка целительных продуктов. В овощах, фруктах, травах, специях и диких растениях содержится многовековая мудрость, стоящая на страже вашего здоровья. Если вы отказываетесь от этих продуктов, поверив тому, что говорят или пишут, вы отказываетесь от благополучия и процветания. Никогда об этом не забывайте и не дайте себя дезинформировать.

Мы немало слышали о таких понятиях, как кислотность и щелочность. Когда в нашем организме преобладает кислая среда, вредоносные микроорганизмы размножаются в нем гораздо быстрее. Однако тест-полоски на определение уровня кислотности и щелочности в моче или слюне вводят людей в заблуждение — с их помощью точно определить уровень рН практически невозможно.

Во-первых, результаты тест-полосок означают прямо противоположное тому, что мы думаем. Когда тест показывает кислотность мочи, это значит, что организм человека ощелачивается: когда мы во время детокса употребляем ощелачивающую пищу, из организма выводятся кислоты. И наоборот — если тест продемонстрировал высокий уровень щелочи, это значит, что в организме человека преобладают кислоты, ведь в этом случае из него вымываются минералы, такие как кальций. Обязательно учитывайте этот важный момент «наоборот», если пользуетесь тест-полосками для определения уровня рН.