Олег Павлов - Культура питания

Мне постоянно задают один и тот же вопрос. Как похудеть или качественно поднабрать мышц? Как привести тело в порядок и быстро увидеть пресс? Я начинаю долго и нудно объяснять от чего зависит процесс построения тела, после этого люди в испуге отшагивают от меня и говорят – оставлю-ка я все как есть.

Я сам весил сто десять килограмм, иногда и сто одиннадцать. При этом занимался я пять раз в неделю и, как мне казалось, все делал правильно. Даже добавил утреннее кардио и вакуум живота натощак. Но перемен с телом не происходило. Затем я все проанализировал, углубился в изучение вопросов правильного питания. И через несколько месяцев я весил восемьдесят пять килограмм сухой массы. Я готовился к соревнованиям по бодибилдингу. Думаю, вы уже оценили мое фото на обложке.

И в этой книге я хочу максимально просто и быстро помочь вам скинуть лишний вес или поднабрать качественной массы. При этом я постараюсь привести вас к результату без лишений, тягот и потерь. Просто читайте и постепенно внедряйте мои принципы в жизнь. Здесь я предлагаю методы и советы с пояснениями о том, как обычному среднестатистическому человеку начать правильное построение тела без ущерба для здоровья. Данная работа не рассчитана на профессиональных спортсменов и лиц с высоким уровнем подготовки. Все методы работают индивидуально, но предложенная мною методика опробована и доказала свою эффективность.

Большинство диет являются ограничениями, что редко приводит к успеху, особенно, когда силы воли не достаточно. Поэтому я хочу предложить правильный на мой взгляд процесс формирования вашего рациона, который не приведет вас к краху и обжорству, а наоборот даст положительный результат, при этом оставляя вас сытыми и довольными. И все не так сложно, как может показаться. Просто нужно делать пошаговый алгоритм, который даст вам понимание правильного питания и позволит перестроиться на него.

Нередко мне говорят и даже жалуются, что люди ничего не едят, а похудеть никак не могут. Может два или три приема пищи, при этом все питание у этого человека домашнее – правильное, но вот после тридцати генетика берет свое и он полнеет. Другие жалуются, что едят целый день только рис с курицей или гречку, и тоже никак не могут скинуть вес. Когда я начинаю вникать в подробности этого рациона питания, то нахожу там кучу недостатков, которые на первый взгляд кажутся чем-то нормальным для обывателя. Мне и самому так казалось год или два назад. Я ведь ел рис и курицу – все варил. Утром каша, вечером яйца, мясо, чай без сахара. Но вот беда – вес не уходит. В чем же истинная причина. Для начала разберем вопрос о том, почему люди вообще начинают набирать лишний вес.

Давайте поговорим о культуре питания. В современном обществе ее в принципе нет. Люди строят свой рацион чаще всего на образах, которые приходят к ним извне. Но в основном они ложные. СМИ, чьи-то неопытные рассказы, фильмы, рекламные кампании – все это вводит человека в естественное заблуждение – ему начинает казаться, что он все делает правильно, но на самом деле, его обманули. Когда человек не понимающий принципов питания приходит за продуктами, то при виде фитнес хлопьев, ему кажется, что это отличный продукт, как и батончики того же направления. Но вот ест только их, и ничего не меняется – снова. Затем она начинает мучать себя ограниченными порциями, при этом вес опять не уходит. После снова пытается что-то внедрить – есть овсянку в пакетиках по утрам. Опять ничего. Так с чем же все это связано? В первую очередь с выбором продуктов. Об этом мы еще поговорим. А пока обсудим ложные постулат, связанные с едой.

Для начала разберем несколько мифов. Когда мне говорят, что человек ничего не ест – то это первая причина излишнего веса. И оправдывать себя тем, что после тридцати «все с пузиком ходят» – не выход. Питание должно быть равномерно распределено по всей продолжительности вашего дня. Более детально мы еще поговорим об этом. Но сейчас лишь нужно уяснить, что если утром вы выпили чашку чая с бутербродом, обед пропустили, чтоб не объедаться и не отвлекаться от работы, а дома поужинали как следует, то это приведет к неправильному обмену веществ и накоплению жира, к тому же большой порцией вы растяните желудок. Есть еще такой вариант «ничегонеедения» – утром чай, в обед хороший бизнес-ланч, а вечером уж дома если настроение будет сготовлю что-то (пельмени например, натуральные с говядиной или курочки пожарю – полезно же). Иногда люди ужинают яичницей, хлебом, немного салатика. И вроде бы снова ничего плохого, но вот беда – вес опять на месте, и это хорошо, если он не прибавляется.