Михаил Советов - Еда по законам природы. Путь к естественному питанию

Что же покупать? По возможности нужно отдавать предпочтение натуральным свежим продуктам. К сожалению, даже фрукты и овощи у нас в магазинах относительно невысокого качества, поскольку обработаны специальными веществами, но они все равно будут намного более полезными — или, так скажем, значительно менее вредными — по сравнению с продуктами с длительным сроком хранения.

Безусловно, можно задаться целью и разобраться, какие вещества более опасны, а какие менее, но я уверен, что каждому человеку будет намного проще отказаться от синтетической пищи и добавок полностью раз и навсегда. Вред химической пищи вполне сопоставим с вредом наркотических продуктов, о которых дальше мы поговорим подробно. Сейчас хотелось бы отметить, что эти две категории продуктов можно смело поставить на одну доску, и любому человеку надо избавляться от них во что бы то ни стало.

Что касается продуктов, вызывающие наркотическую зависимость, то к ним я отношу так называемые узаконенные наркотики. Для взрослых — это алкоголь, кофе и чай, а для детей — продукты, содержащие рафинированный сахар, какао, кофеин и все их производные. Все эти продукты можно без преувеличения назвать наркотиками. Те, кто употребляют такую пищу и напитки долгое время, без них плохо себя чувствуют: у людей портится настроение и самочувствие, падает мотивация и способность к концентрации. И формы этой зависимости могут быть очень тяжелыми.

Самое главное, что все продукты, попадающие в эту категорию, обладают выраженными токсическими свойствами и при длительном употреблении начинают разрушать тело человека. Общий принцип их действия состоит в том, что они расходуют резервный запас энергии, который организм хранит на случай непредвиденной опасности. Соответственно при приеме этих продуктов человек в той или иной форме испытывает большой прилив сил — ему становится хорошо, у него повышается тонус, он чувствует себя работоспособным.

Всем прекрасно знаком бодрящий эффект кофе: если человек с утра не может проснуться и пребывает в дурном настроении, то чашка кофе, а лучше две, все может исправить. И на работу сразу захотелось, и жизнь засверкала красками. В чем же проблема? А она в том, что резервные силы нужно будет восполнить. Как любой подобный процесс, он обязательно потребует отката — и вот уже через 3–4 часа вместо обычной усталости наваливается двойная, веки тяжелеют, мозги не соображают.

Аналогичная история имеет место после приема алкоголя, она известна как похмелье. Но если после его употребления возникает токсическое отравление — продукты от переработки алкоголя остаются в крови и блокируют работу нервной системы со всеми вытекающими отсюда неприятными ощущениями, — то наркотические продукты влияют в основном на энергетические процессы в организме.

Все, кому приходилось пить кофе, чтобы не спать много часов подряд, прекрасно знают, что на первую ночь это бодрит, на вторую — в меньшей степени, а на третью кофе уже лучше не пить. Потому что уснешь намного быстрее, чем без кофе. И это происходит именно потому, что резервные силы заканчиваются, наркотик по-прежнему пытается к ним обратиться, но эффект получается обратным — становится только хуже. И чтобы организм после этого полностью восстановился, восполнил все энергетические запасы, должно пройти много времени. А если этого не случится, он будет постоянно обессиленным, поскольку в режиме обычной жизнедеятельности тоже тратится достаточно много энергии.

Не стоит забывать и о том, что продукты, вызывающие наркотическую зависимость, являются источником токсинов, которые отравляют клетки, накапливаются в печени и очень сильно нагружают выделительную систему. Поэтому от них однозначно нужно отказываться.

К сожалению, кофе, шоколад и прочие наркотические продукты очень прочно вошли в жизнь современного человека, как и многие другие зависимости, и отказаться от них в один день для большинства крайне тяжело, почти невозможно. Если вы можете в одно мгновение перестать употреблять кофе и это несильно изменит ваше повседневное общение и самочувствие, тогда, конечно, отказывайтесь. Но если вы понимаете, что без кофе нормальной жизни для вас нет, — как минимум сформулируйте у себя в голове цель: «Я занимаюсь оздоровлением своего тела и своей жизни, и в моем здоровом полноценном будущем места для кофе не будет, поэтому я буду употреблять его меньше и реже. И однажды смогу полностью от него отказаться». В качестве первого шага этого вполне достаточно.