Татьяна Поленова - Чудодейственный имбирь против 100 болезней

8. А этот коктейль называется смэш. Он подается обычно в конце или по окончании трапезы. Смэш улучшает пищеварение и способствует хорошей работе желудка и кишечника, именно поэтому его и нужно принимать после обильных застолий.

Ежевика — несколько ягод, лимон, сок — 1 шт., ликер averna, но можно и другой — 0,4 стакана, водка цитрусовая — 0,4 стакана, пиво имбирное — 0,3 стакана

Если уж мы подошли к алкогольным напиткам, то эту тему следует продолжить. Можно приготовить водку, настойку и прочие напитки с градусом, одним из компонентов которых является наш волшебный корешок.

Водка и настойки с имбирем

1.

Лимон, сок — 0,6 стакана, лимон — 1 долька, имбирь, корень — 4 см, мед — 1 столовая ложка, виски — 5 столовых ложек

Имбирь нужно очистить и по возможности тонко нарезать. Лимонный сок размешайте с остальными компонентами, в том числе и с имбирем, добавьте виски и украсьте бокал долькой лимона.

2. Этот эликсир способен придать сил уставшему организму.

Водка — 2 стакана, сахар, песок — 0,4 стакана

Растения, можно некоторые из них: сельдерей, тмин, перец горошком, чабрец, эстрагон, кардамон, зверобой, порошок имбиря, корица, семя петрушки, семя укропа, розовые лепестки, цвет бузины — каждого по маленькой щепотке.

3. Кофе, чай, мятные капли, эссенция барбариса, эссенция сливы, эссенция вишни, перегородки ореха грецкого — по 1 чайной ложке.

Все компоненты прокипятить на малом огне в течение нескольких минут, дать отстояться и охладиться до комнатной температуры. Добавить сахар и водку. Желательно разлить по бутылкам и выдержать несколько дней.

4.

Водка сорокаградусная — 4 стакана, имбирь мелкотертый — 2 столовые ложки, мед — 1 столовая ложка, лимон — 2 кружка

Все смешать и выдержать несколько дней. Чем дольше настаивается, тем вкуснее и крепче.

5.

Грейпфруты крупные, цедра — 2 шт., лимоны, цедра — 2 шт., имбирь мелкотертый — 1 столовая ложка, водка — 2 стакана

Постарайтесь соскоблить цедру так, чтобы не попал белый слой. Вылейте все в банку, закрыв плотно крышкой. Через неделю цитрусово-имбирная настойка готова, надо только ее процедить.

6.

Мята свежая, мелкорезаная — 0,5 стакана, лимон, цедра — 1 шт., имбирь, порошок — на кончике ножа, водка — 1 л

Все залейте водкой и храните в темном месте, периодически встряхивая. После этого профильтруйте и перелейте в бутылки. Такую настойку можно добавлять понемногу и в коктейли.

7.

Имбирь, корень мелкотертый — 1 столовая ложка, водка — 3 стакана, сахар — 6 столовых ложек, орехи грецкие — 4 шт., ванилин — на кончике ножа

Настаивать 2 недели, периодически взбалтывая.

8.

Имбирь, порошок — 0,5 столовой ложки, водка — 3 стакана, мед — 1 столовая ложка, анис — 5 зерен, гвоздика — 2 палочки, орех мускатный — на кончике ножа, перец черный — 3 горошины, апельсин — сухая кожура

Все смешайте и подержите несколько дней в теплом месте, периодически встряхивая. Перед употреблением процедите и охладите.

9.

Водка — 6 л, перец красный сухой — 2 шт., имбирь, порошок — 1 щепотка, кардамон — 1 щепотка

Перец измельчите и смешайте его с остальными двумя компонентами. Залейте водкой и настаивайте в тепле 2 недели, дважды в день перемешивая деревянной ложкой. Эта перцовая настойка имеет лечебное значение, ее можно применять как профилактическое средство от простуды. В старину ею лечились даже от холеры.

10.

Водка — 4 стакана, калган, корень — 2 чайные ложки, полынь цитварная, измельченный корень — на кончике ножа, ревень, корень — 0,5 столовой ложки, имбирь, молотый корень — 1 чайная ложка, горечавка измельченная — 0,5 чайной ложки

Все смешайте и настаивайте в темной стеклянной таре или в темном месте в пределах 20 дней, затем процедите. Калгановую водку можно принимать по 50 г, если нет аппетита и чувствуется общая слабость. Кроме того, она обладает противопаразитарными и слабительными свойствами.

11.

Водка — 6 стаканов, яблоки резаные — 1 кг, сахар — 0,7 стакана, мед — 2 столовые ложки, имбирь, порошок — на кончике ножа, вода — 6 стаканов

Вначале нужно настоять яблоки на водке в течение 5–6 дней, затем добавить остальные ингредиенты. Настойка получится не очень крепкой и с ароматом яблок и меда. Ее приятно пить, а особенно показана она в целях оздоровления.

12. Медово-имбирное вино:

мед — 4 кг, вода — 5 л, имбирь, очищенные и мелкотертые корешки — 4–5 шт., дрожжи — 2 столовые ложки сухих или половина палочки свежих