Сборник рецептов - Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка

Здесь есть возможность читать онлайн «Сборник рецептов - Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Домашний хлеб – это то, что можно снова, как в прежние времена, приготовить дома. Остается выбрать способ выпечки хлеба: духовка или хлебопечка?
И для той и для другой существует масса рецептов выпечки как всевозможного хлеба, так и разнообразных изделий из теста.
В этой книге вы найдете рецепты булочек, пирожков, кексов и других блюд для хлебопечки и для духовки.

Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Поставить контейнер в хлебопечку выбрать программу «Кекс», нажать на кнопку пуска. После сигнала засыпать в контейнер изюм.

В конце замеса теста извлечь контейнер, тесто разложить по силиконовым или бумажным формочкам для кексов и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать около 40 минут. Готовность проверить, проткнув один кекс в середине зубочисткой – если она выходит сухой, кекс готов.

Готовые кексы остудить и посыпать сахарной пудрой.

Кулич «Монастырский»

...

10 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 500 г пшеничной муки высшего сорта, 5 яичных желтков, 250 г маргарина, 80 г цукатов, 60 г миндаля, 60 г изюма, 150 г сахара.

Маргарин выложить в миску и оставить при комнатной температуре до размягчения.

Желтки смешать с сахаром так, чтобы образовалась белая масса.

Муку просеять, чтобы кулич получился пышнее.

Все ингредиенты всыпать в емкость для выпечки.

Для замешивания использовать диспенсер (SD-253). После ввести цукаты, изюм, измельченный заранее миндаль.

Выпекать в программе «Цельная мука», режим «Выпечка с изюмом», размер «Самый большой».

Лимонный кекс

...

200 г пшеничной муки, 4 яйца, 150 г сахара, 150 г маргарина, 10 г лимонной цедры, 20 мл лимонного сока, 40 г изюма, 4 г разрыхлителя для теста, 10 мл растительного масла.

Маргарин выложить в миску, при комнатной температуре размягчить, размять ложкой, добавить сахар, растереть в однородную белую массу.

В полученную массу разбить яйца, влить лимонный сок, добавить лимонную цедру. Миксером все смешивать в течение 5 мин.

В смесь насыпать просеянную муку, разрыхлитель для теста, изюм, замесить тесто, оставить на 1 мин.

Емкость для выпечки необходимо смазать маслом, переложить в нее готовое тесто.

Выпекать в течение 50 мин. Готовую выпечку охладить в течение 15 мин, не извлекая ее из формы.

Кулич «Царский»

...

5 г сухих быстрорастворимых дрожжей, 300 г пшеничной муки высшего сорта, 4 яйца, 40 г сахара, 60 г маргарина, 150 мл маложирных сливок, 5 г лимонной цедры, 50 г грецких орехов, 40 г изюма, 4 г разрыхлителя для теста.

Положить маргарин в микроволновую печь, растопить при малой мощности.

Куриные яйца разбить в миску, всыпать сахар. Тщательно смешать яйца с сахаром в белую массу.

Следуя рецепту, поочередно положить ингредиенты в ведерко для выпечки.

Для замешивания использовать диспенсер (SD-253). После ввести изюм, грецкие орехи (SD-207).

Готовить в программе «Цельная мука», режим «Выпечка с изюмом», размер «Средний».

Кулич «Шафрановый»

...

7 г сухих дрожжей, 550 г пшеничной мухи высшего сорта, 5 яиц, 200 г сахара, 60 г сливочного масла, 150 мл молока, 15 мл водки, 10 г шафрана, 150 г изюма.

Масло выложить в миску, не растапливая, размягчить.

Куриные яйца разбить в миску, всыпать сахар. Тщательно смешать яйца с сахаром в белую массу.

Водку соединить с шафраном. Следуя рецепту, поочередно положить ингредиенты в ведерко для выпечки.

Для замешивания использовать диспенсер (SD-253). После ввести изюм.

Готовить в программе «Цельная мука», режим «Выпечка с изюмом», размер «Самый большой».

Мраморный кекс

...

200 г пшеничной муки, 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 г разрыхлителя для теста, 20 г какао-порошка, 10 мл растительного масла.

Растопить сливочное масло на сковороде. Муку просеять через сито.

В масло разбить яйца, положить сахар, разрыхлитель для теста, взбивать миксером в течение 1 мин.

В полученную смесь добавить муку, замесить тесто. Добавить какао и снова все перемешать миксером.

Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом, выровнять. Выпекать в режиме «Выпечка» в течение 50 мин.

Готовое изделие оставить в форме на 15 мин. Когда кекс остынет, его можно посыпать сверху сахарной пудрой, орехами.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка»

Обсуждение, отзывы о книге «Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x