Сборник рецептов - Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка

Поместить ингредиенты в контейнер в следующем порядке: молоко, сахар, соль, размягченное сливочное масло, яйца, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто», нажать кнопку пуска. В середине замеса добавить в контейнер промытый, обсушенный и слегка обвалянный в муке изюм.

Готовое тесто выложить в смазанные маслом конические высокие формы для кексов. Выпекать в духовке при 190—200 °С до готовности.

Приготовить сироп, смешав теплую кипяченую воду с остальными ингредиентами.

Достать бабы из формочек, положить боком на блюдо и пропитать сиропом, поливая небольшими порциями, чтобы тесто не слишком размокло. Промокнуть бока выпечки салфетками, чтобы избавиться от излишков сиропа.

Дать бабам настояться и хорошо пропитаться. Перед подачей украсить сверху сахарной помадкой.

Поместить ингредиенты теста в контейнер в следующем порядке: растопленное сливочное масло, сахарная пудра, яйцо, мука, разрыхлитель.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Пресное тесто», нажать на кнопку пуска.

Приготовить начинку, смешав бруснику (жидкость предварительно слить) с сахаром и вареньем.

Готовое тесто разделить на шарики средней величины и раскатать из них лепешки. В центр каждой выложить начинку. Края приподнять и защипнуть.

Выложить рогульки на смазанный маслом противень и выпекать до золотистого цвета теста при 180—190 °С.

Поместить ингредиенты в контейнер в следующем порядке: вода, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйца, сметана, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто», нажать на кнопку пуска.

Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе в длинный узкий прямоугольник, разрезать горизонтально на полоски. Скрутить полоски в виде плотных спиралей, выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом, смазать чуть взбитым яйцом и выпекать в духовке при 190 °С до румяного цвета.

Поместить ингредиенты в контейнер в следующем порядке: вода, соль, сахар, растительное масло, яйцо, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто», нажать на кнопку пуска.

Приготовить начинку: яблоки очистить, нарезать ломтиками, выложить в миску, посыпать сахаром и корицей, аккуратно перемешать.

Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник, разрезать на квадраты. В центр каждого квадрата выложить полоской ломтики яблок. Прорезать тесто по краям перпендикулярно полоске из яблок, до начинки. Завернуть полоски теста над начинкой, оставляя свободное пространство (в виде неплотной косички).

Выложить плетенки с яблоками на противень с промасленным пергаментом и выпекать в духовке, разогретой до 190—200 °С. Готовые плетенки посыпать сахарной пудрой.

Молоко подогреть, растопить в нем масло. Добавить сахар и ванильный сахар, мед, соль и апельсиновый сок. Перемешать, охладить до температуры около 35 °С, вылить смесь в контейнер хлебопечки.