Сборник рецептов - Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка

Положить в контейнер остальные ингредиенты в следующей последовательности: яйца, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто». В середине замеса засыпать изюм и цукаты.

Готовое тесто выложить в цилиндрические формы для куличей и испечь в духовке при 200 °С или продолжить готовить в хлебопечке в режиме «Выпечка». Готовые куличи остудить, прежде чем доставать их из формы.

Покрыть поверхность куличей сахарной помадкой и посыпать цветной посыпкой.

Поместить ингредиенты в контейнер в следующем порядке: вода, соль, сахар, растопленное сливочное масло, сметана, яйца, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто», нажать на кнопку пуска.

Готовое тесто разделить на две части, каждую раскатать в круг и выложить в форму для выпечки, сформировав бортики.

Посыпать тесто (кроме бортиков) цедрой, смешанной с половиной сахара. Сверху выложить в один слой кружочки тонко нарезанных бананов, на них – тонкие ломтики яблок. Посыпать оставшимся сахаром и поставить в духовку, нагретую до 190 °С. Выпекать почти до полной готовности.

Приготовить заливку из сметаны, сахара и любого варенья на ваш вкус, хорошо смешав все ингредиенты. Достать пирог из духовки, аккуратно покрыть заливкой всю начинку и вернуть в духовку на 10—12 минут. Перед подачей остудить.

Поместить ингредиенты в контейнер в следующем порядке: молоко, соль, сахар, размягченное сливочное масло, яйцо и яичный белок, мука, дрожжи.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Дрожжевое тесто», нажать на кнопку пуска.

Приготовить начинку: творог растереть с сахаром, цедрой и яйцом до однородности.

Готовое тесто разделить на шарики средней величины. Каждый расплющить в лепешку, с помощью донышка стакана вдавить тесто в центре, разложить начинку.

Края теста смазать взбитым с небольшим количеством воды яичным желтком. Выпекать ватрушки в духовке, разогретой до 180 °С, около 30 минут.

Яйца, сахар, ванильный сахар и соль поместить в миску и взбить венчиком в течение 5 минут. Поместить смесь в контейнер хлебопечки, затем добавить ингредиенты в следующем порядке: кофе, размягченное сливочное масло, какао-порошок, мука, разрыхлитель.

Поставить контейнер в хлебопечку, выбрать программу «Кекс», нажать на кнопку пуска. В конце замеса теста при желании удалить из него лопасти мешалки.

Приготовить все для украшения пирожных. Сделать крем, взбив мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой, немного охладить. Светлую и темную глазурь подогреть. Орешки слегка поджарить на сухой сковороде.

Готовому кексу дать остыть в контейнере, затем аккуратно извлечь. Если поверхность кекса получилась неровной – аккуратно срезать неровность острым ножом.

Покрыть кекс двумя видами глазури, комбинируя их на свой вкус. Дать глазури застыть, разрезать кекс на удлиненные полоски-пирожные. На каждое с помощью кондитерского мешка выдавить крем в виде листочков, в центр поместить орешек.