Дарья Нестерова - Худеем на супчиках

Способ приготовления :

Капусту вымыть и нашинковать. Яблоко, корень сельдерея и морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Тертый хрен посыпать сахаром, сбрызнуть уксусом. Мясо нарезать кубиками, смешать с капустой, корнем сельдерея, морковью, зеленым горошком, хреном и яблоком, посолить, залить квасом, заправить сметаной.

Ингредиенты :

2 л кислого кваса, 400 г отварного мяса курицы, 2–3 яблока, 2 клубня картофеля, 200 г консервированной стручковой фасоли, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 100 г низкокалорийного майонеза, соль.

Способ приготовления :

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Картофель вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Консервированную фасоль мелко нарезать.

Мясо нарезать ломтиками, смешать с яблоками, картофелем, консервированной фасолью, зеленым горошком, зеленым луком, залить квасом, заправить майонезом.

Ингредиенты :

1-1,5 л щавелевого отвара, 2 огурца, 3 редиса, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 200 г филе вареной куриной грудки, 100 г вареной колбасы, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 100 г низкокалорийного майонеза, перец, соль.

Способ приготовления :

Огурцы и редис вымыть, нарезать кубиками. Картофель и яйца очистить, мелко нарезать. Филе нарезать небольшими кусочками, колбасу — кубиками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с солью и перцем. Зелень вымыть, измельчить.

Огурцы, редис, картофель, яйца, филе, колбасу, зеленый лук и зелень залить отваром, перемешать, оставить на 1 час в прохладном месте. Окрошку разлить по тарелкам, заправить майонезом.

Ингредиенты :

1.5 л куриного бульона, 3 соленых огурца, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 150 г вареной куриной колбасы, 1 пучок зелени укропа, перец, соль.

Способ приготовления :

Картофель, морковь и яйца очистить, мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками, колбасу — кубиками. Зелень укропа вымыть и измельчить.

Картофель, морковь, яйца, огурцы, колбасу и зелень укропа залить бульоном, посолить, поперчить, оставить на 1 час в прохладном месте.

Ингредиенты :

1.5 л щавелевого отвара, 100 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 200 г вареной говядины, 150 г вареных белых грибов, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления :

Картофель, морковь и яйца очистить, мелко нарезать. Говядину нарезать соломкой, грибы — ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Картофель, морковь, яйца, капусту, мясо, грибы и зелень петрушки залить отваром, посолить, поперчить, оставить на 1 час в прохладном месте.

Ингредиенты :

1,5 л щавелевого отвара, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 50 г тертого хрена, 200 г вареной колбасы, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, перец, соль.

Способ приготовления :

Картофель, морковь и яйца очистить, нарезать небольшими кусочками.

Колбасу нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с солью, перцем и хреном.

Картофель, морковь, яйца, колбасу и лук залить щавелевым отваром, оставить на 1 час в прохладном месте, заправить сметаной.

Ингредиенты :

1 л овощного бульона, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 вареная морковь, 1 пучок свекольной ботвы, 1 пучок щавеля, 1 пучок зелени сельдерея и укропа, 200 г вареной говядины, 1 пучок зеленого лука, 100 г сметаны, 50 г горчицы, перец, соль.

Способ приготовления :

Картофель, морковь, яйца очистить, нарезать небольшими кусочками. Говядину нарезать кубиками.

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать, перетереть с солью и перцем. Щавель, свекольную ботву, зелень сельдерея и укропа вымыть, мелко нарезать.

Картофель, морковь, яйца, лук, свекольную ботву, зелень залить овощным бульоном, оставить на 1 час в прохладном месте, заправить смесью горчицы и сметаны.