Елена Товкун - Готовим в скороварке-мультиварке

Здесь есть возможность читать онлайн «Елена Товкун - Готовим в скороварке-мультиварке» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Готовим в скороварке-мультиварке: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Готовим в скороварке-мультиварке»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

Представьте себе, что у вас есть всего тридцать минут на приготовление обеда. Да-да, приготовление, а не просто разогреть и поставить на стол. Справитесь? Полагаю, большинство хозяек скажут: «Это нереально». И только счастливые обладатели мультиварки-скороварки с улыбкой ответят: «Легко!» И это действительно так. На приготовление простого супа уйдет не более десяти минут, а борщ вы сможете сварить за полчаса. Несложные вторые блюда готовятся двадцать минут. Пока мультиварка-скороварка сама все варит, можно накрыть на стол, нарезать салатик и позвать всех на обед. Приятного аппетита!

Готовим в скороварке-мультиварке — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Готовим в скороварке-мультиварке», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

✓ 6 свиных отбивных с косточкой (900 г);

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 2–3 стебля лука-порея;

✓ 1 ст. ложка укропа (измельченного);

✓ 4 ст. ложки растительного масла;

✓ 4–5 средних картофелин;

✓ 1 небольшая банка консервированных томатов в собственном соку;

✓ 1/4 ч. ложки мускатного ореха;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте белую часть лука-порея полукольцами, картофель разрежьте на 4–6 частей.

2. В режиме «Поджаривание» разогрейте растительное масло и обжаривайте отбивные в течение 5 минут до румяной корочки с двух сторон. Положите лук, картофель, соль, мускатный орех и перец и продолжайте обжаривать в течение 1 минуты.

3. В полученную смесь добавьте воду и консервированные помидоры с соком. Закройте крышку. Выставите режим «Низкое давление» на 12 минут.

4. Перед подачей посыпьте укропом.

Рагу из баранины со шпинатом

Время приготовления 19 минут.

Ингредиенты на 6 порций

✓ 1 кг баранины (лопатки или шеи);

✓ 1 стакан воды;

✓ 1 стакан сливок (22 %);

✓ 1 головка репчатого лука;

✓ 1 ст. ложка свежей кинзы (измельченной);

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 1/2 ст. ложки соли;

✓ 1–2 зубчика чеснока;

✓ 2–3 шт. гвоздики;

✓ 1 ст. ложка сливочного масла;

✓ 1 ст. ложка муки;

✓ 200 г шпината (замороженного);

✓ 1/4 ч. ложки черного перца.

Приготовление

1. Очистите и нарежьте лук полукольцами.

2. В режиме «Поджаривание» разогрейте оливковое и сливочное масло и обжаривайте баранину (предварительно нарезанную кубиками 3 × 3 см) в течение 3 минут до румяной корочки. Положите лук, соль, перец и посыпьте мукой, продолжайте обжаривать в течение 1 минуты.

3. В полученную смесь добавьте воду и бутончики гвоздики. Закройте крышку. Выставите режим «Высокое давление» на 12 минут.

4. Откройте крышку (предварительно спустив пар). Добавьте сливки и шпинат. В режиме «Тушение» готовьте 5 минут.

5. Перед подачей посыпьте кинзой и мелко нарубленным чесноком. На гарнир можно подать рис.

Свиные ребрышки с медом и соевым соусом

Время приготовления 19 минут.

Ингредиенты на 6 порций

✓ 1,5 кг свиных ребрышек;

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 1 ст. ложка кинзы (измельченной);

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 1/3 ст. ложки соли;

✓ 4 ст. ложки соевого соуса;

✓ 2 ст. ложки меда;

✓ 1 ч. ложка сахара;

✓ 1/4 ч. ложки черного перца.

Приготовление

1. В режиме «Поджаривание» разогрейте растительное масло, введите мед и сахар, слегка проварите и в этом соусе обжаривайте ребрышки до румяной корочки со всех сторон в течение 4 минут.

2. В полученную смесь добавьте воду, соевый соус, соль и перец. Закройте крышку. Выставите режим «Высокое давление» на 15 минут.

3. Перед подачей посыпьте мелко нарубленной кинзой.

4. На гарнир можно подать яблочное пюре.

Баранина с сыром фета и йогуртом

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 6 порций

✓ 1 кг мякоти баранины (без костей);

✓ 1/2 стакана воды;

✓ 1/2 свежего лимона;

✓ 1 ст. ложка петрушки (измельченной);

✓ 6 ст. ложек растительного масла;

✓ 1/2 ст. ложки соли;

✓ 4 головки репчатого лука;

✓ 1 стакан натурального йогурта;

✓ 1 большой болгарский перец;

✓ 100 г сыра фета;

✓ 1 ст. ложка сушеного базилика, тимьяна и майорана;

✓ 2 зубчика чеснока.

Приготовление

1. Нарежьте мясо кубиками (3 × 3 см). Очистите чеснок и разотрите его в ступке с солью. Смешайте с соком половины лимона и оливковым маслом. Залейте маринадом баранину. Пока мясо маринуется, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте лук полукольцами, перец крупной соломкой.

2. В режиме «Обжаривание овощей» разогрейте оливковое масло и положите баранину. Обжаривайте в течение 3 минут, добавьте лук и болгарский перец, продолжайте обжаривать еще 1 минуту.

3. В полученную смесь добавьте воду, соль, перец и смесь сушеных трав. Закройте крышку. Выставите режим «Высокое давление» на 15 минут.

4. Откройте крышку скороварки, предварительно сбросив давление, и положите йогурт и сыр фета (нарезанный кубиками). Перемешайте. Выставите режим «Низкое давление» на 1 минуту.

5. Перед подачей посыпьте зеленью петрушки.

Вырезка с овощами и красным вином

Время приготовления 20 минут.

Ингредиенты на 7 порций

✓ 1 кг говяжьей вырезки;

✓ 1 стакан воды;

✓ 1,5 стакана сухого красного вина;

✓ 1 ст. ложка петрушки (измельченной);

✓ 1 ст. ложка сухого майорана;

✓ 4 ст. ложки оливкового масла;

✓ 2 ст. ложки сливочного масла;

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Готовим в скороварке-мультиварке»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Готовим в скороварке-мультиварке» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Отзывы о книге «Готовим в скороварке-мультиварке»

Обсуждение, отзывы о книге «Готовим в скороварке-мультиварке» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x