Ольга Валожек - Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма

Время приготовления:40 минут.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Семечки подсолнечные — 300 г, кунжут — 100 г, кедровые орешки — 100 г., мед — 2 ст. л.

Приготовление:Немного перемелите подсолнечные семечки, но не до кашеобразного состояния. Таким же образом перемелите кедровые орешки. Кунжут перемелите в порошок. Все компоненты перемешайте с медом и выложите на целлофан, заверните и придайте прямоугольную форму. Оставьте козинак на полчаса в холодильнике и затем подавайте к чаю.

Время приготовления:45 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Брусника — 200 г, апельсин — 1 шт, мед — 100 мл.

Приготовление:Заморозьте бруснику. Мороженые ягоды смешайте с мякотью апельсина и измельчите в блендере. Добавьте мед и смешайте еще раз. Готовое мороженое разложите по вазочкам и украсьте на свой вкус.

Время приготовления:45 минут.

Количество порций:2 порции.

Вам понадобится:Морковный жмых — 500 г, миндаль — 1 стакан, корица — 1 ½ ч. л., финики — 1 стакан, орехи кешью — 1 ½ стакана, кокосовая стружка — 1 стакан, лимонный сок — 2 ст. л., мед — 2 ст. л., вода — ½ стакана.

Приготовление:Миндаль замочите на полчаса в холодной воде, затем перемелите в кофемолке или блендере в муку. Морковный жмых смешайте с миндальной мукой, корицей и финиками. Все измельчите в блендере и добавьте кокосовую стружку. Перемешайте в блендере еще раз и выложите слоем на блюдо. Поставьте в холодильник на 2 часа. Смешайте кешью, лимонный сок, воду и мед. Измельчите все в блендере до консистенции крема. Намажьте готовый крем на остывший нижний слой. Поставьте в холодильник еще на полчаса, затем украсьте по вкусу и подавайте на стол.

Время приготовления:1,5 часа.

Количество порций:5 порций.

Вам понадобится:Курага — 300 г, изюм — 150 г, орехи грецкие — 150 г.

Приготовление:Курагу слегка размочите, грецкие орехи разделите на половинки. Каждую ягоду кураги разрежьте пополам, не дорезая до конца, положите в углубление орешек и изюминку и зажмите курагу обратно. Конфеты готовы!

Время приготовления:15 минут.

Количество порций:3 порции.

Вам понадобится:Морковный жмых — 4 ст. л., грецкие орехи — 1 ст. л., кокосовая стружка — 1 ст. л., финики — 2/3 ст. л., изюм — ½ ст. л.

Для крема:Апельсиновый фреш — 4 ст. л., цедра апельсина — 2 ст. л., финики — 2 ст. л.

Приготовление:Смешайте все ингредиенты и выложите слоем на блюдо. Придайте форму руками. Смешайте все ингредиенты крема и измельчите в блендере. Нанесите крем на слой-основу. Украсьте торт по желанию.

Время приготовления:1 час.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Грецкий орех — 100 г, фундук — 100 г, Финики — 200 г, чернослив — 200 г, изюм — 200 г, кокосовая стружка (мак, кунжут, какао-порошок)

Приготовление:Сухофрукты измельчите в блендере и скатайте шарики. Грецкие орехи вожмите в каждое пирожное. Обваляйте шарики в какао, кунжуте или маке и поставьте пирожные на 1 час в холодильник.

Время приготовления:2 часа.

Количество порций:4 порции.

Вам понадобится:Фундук — 200 г, банан — 3 шт, орехи грецкие — 100 г, курага — 300 г, кокос — 1/2 шт., фрукты для прослойки.

Приготовление:Смешайте курагу и фундук, измельчите в блендере. Это будут коржи. Взбейте в блендере три банана для крема. Выложите половину массы из кураги на блюдо слоем, вдавите в него кубики очищенного кокоса. Промажьте первый слой кремом из бананов. Выложите второй слой, вдавите в него фруктовые кубики. Выложите наверх остатки бананового крема. Посыпьте торт измельченными грецкими орехами.

Время приготовления:40 минут.

Количество порций:6 порций.

Вам понадобится:Грецкие орехи — 300 г, фундук — 50 г, мед — 2 ст. л., кунжут — 100 г.

Приготовление:Измельчите в блендере грецкие орехи, добавьте мед, все перемешайте. Скатайте из массы шарики, положите в середину каждого орешек фундука, обсыпьте кунжутом. Поставьте трюфели в холодильник на 30 минут, затем подавайте на стол.