Сергей Кашин - Мультиварка. Сладкая выпечка

Коржи нарежьте на кусочки. Кусочки смажьте глазурью, украсьте кружочками киви, выложите на блюдо и подавайте на стол.

Ингредиенты

250 г пшеничной муки, 100 г кураги, по 80 г растопленного сливочного масла, сахара, 4 яйца, 150 мл молока, по 2 чайные ложки соли, крахмала, разрыхлителя.

Способ приготовления

Распарьте курагу и мелко нарежьте. Крахмал, соль, разрыхлитель и муку смешайте в миске. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним молоко и растопленное сливочное масло.

Обе смеси смешайте, добавьте измельченную курагу, тщательно перемешайте. Формы для кексов смажьте растительным маслом. Наполните тестом формы на две трети. Установите формы в чашу мультиварки, готовьте 1 час в режиме «Выпечка».

Ингредиенты

650 г пшеничной муки, по 70 г растопленного сливочного масла, сахара, чернослива без косточек, 5 яиц, 130 мл молока, по 2 чайные ложки крахмала, разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, растительное масло.

Ингредиенты для глазури

100 г сгущенного молока, 4 столовые ложки какао-порошка, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сливочного масла.

Способ приготовления

Промойте и распарьте чернослив, измельчите. Смешайте в глубокой посуде муку, соль, разрыхлитель и крахмал. В другой посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним молоко и растопленное сливочное масло. Смешайте обе массы и тщательно перемешайте до однородности, добавьте чернослив. Формы для кексов смажьте растительным маслом. Наполните тестом формы на две трети. Установите в чашу мультиварки, готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Приготовьте глазурь. В кастрюлю напейте сгущенку, добавьте какао и сахар, размешайте до однородной массы, доведите до кипения. Снимите с огня и положите масло, перемешайте и остудите. Готовые кексы выложите на блюдо и полейте глазурью.

Ингредиенты

700 г пшеничной муки, по 80 г растопленного сливочного масла, сахара, чернослива без косточек, 5 яиц, 200 мл молока, по 2 чайные ложки крахмала, разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, ваниль, растительное масло.

Ингредиенты для глазури

100 г сгущенного молока, 4 столовые ложки какао-порошка, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка сливочного масла.

Способ приготовления

Промойте и распарьте чернослив, измельчите. Смешайте в глубокой посуде муку, разрыхлитель, соль и крахмал. В другой посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним молоко и растопленное сливочное масло. Смешайте обе массы и тщательно перемешайте до однородности, добавьте чернослив и ваниль. Разделите визуально пополам получившееся тесто. Формы для кексов смажьте растительным маслом. Наполните тестом формы на две трети. Установите формы в чашу мультиварки, готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Приготовьте глазурь. В кастрюлю напейте сгущенку, добавьте какао и сахар, размешайте до однородной массы, доведите до кипения. Снимите с огня и положите масло, перемешайте и остудите. Готовые кексы выложите на блюдо и полейте глазурью.

Ингредиенты

300 г пшеничной муки, 200 г черной смородины, по 100 г растопленного сливочного масла, сахара, 3 яйца, 250 мл молока, по 1 чайной ложки соли, крахмала, ванильного сахара, разрыхлителя, растительное масло.

Способ приготовления

Ванильный сахар, разрыхлитель, крахмал, соль и муку смешайте в миске. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром, добавьте к ним молоко и растопленное сливочное масло. Обе смеси смешайте, тщательно перемешайте до однородности. Формы для кексов смажьте растительным маслом. Наполните тестом формы на две трети, сверху выложите смородину. Установите формы в чашу мультиварки, готовьте 45 минут в режиме «Выпечка».

Ингредиенты

250 г пшеничной муки, 200 г сахара, по 50 г изюма, растопленного на водяной бане маргарина, 4 яйца, по 1 чайной ложке сливочного масла, разрыхлителя, корицы, измельченной цедры лимона.

Способ приготовления

Взбивайте яйца с сахаром до образования белой пышной пены. Добавьте корицу, цедру, вмешайте муку и разрыхлитель. Не прекращая взбивать, влейте в эту массу растопленный маргарин. Смажьте сливочным маслом чашу мультиварки, вылейте получившуюся массу, выложите сверху изюм. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 40 минут.

Ингредиенты