Сергей Кашин - Мультиварка. Сладкая выпечка

Ингредиенты

200 г пшеничной муки, 100 г сахара, 20 г сливочного масла, 150 мл лимонного сиропа, 4 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром. Муку соедините с разрыхлителем и постепенно, помешивая, всыпьте в яичную смесь. Взбивайте в течение 7–10 минут. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Влейте в чашу тесто и установите режим «Выпечка» на 1 час. Готовый бисквит выньте из мультиварки при помощи емкости для варки на пару. Остудите и разрежьте на 3 коржа. Каждый корж пропитайте лимонным сиропом.

Ингредиенты

250 г пшеничной муки, по 100 г сахара, сгущенного молока, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 1,5 чайные ложки разрыхлителя.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и всыпьте в яичную смесь, постоянно помешивая. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите тесто, установите режим «Выпечка» на 1,5 часа. Готовый бисквит выньте из мультиварки при помощи емкости для варки на пару. Остудите, разрежьте на 3 коржа. Каждый корж смажьте сгущенным молоком. Готовый торт поместите в холодильник на ночь.

Ингредиенты

350–400 г пшеничной муки, 200 г сахара, 150 г сметаны, 80 г сливочного масла, 3–4 яйца, 3 чайные ложки разрыхлителя.

Ингредиенты для крема

250 г сметаны, 150 г творога, 100 г сахара.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера. Добавьте сметану, 50 г растопленного сливочного масла и продолжайте взбивать. Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто. Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом, влейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 1,5 часа. Готовый бисквит выньте из мультиварки при помощи емкости для варки на пару. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Приготовьте крем, взбив все подготовленные для него ингредиенты. Смажьте каждый корж кремом. Готовый торт поместите в холодильник на 2 часа.

Ингредиенты

По 200 г пшеничной муки, сахара, молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 2 чайные ложки разрыхлителя.

Ингредиенты для крема

300 г сметаны, 100 г сахара, 2 банана.

Способ приготовления

Яйца взбейте миксером, добавьте сахар, молоко, 80 г сливочного масла и продолжайте взбивать. Затем добавьте муку, какао, разрыхлитель и замесите тесто. Чашу мультиварки смажьте оставшимся сливочным маслом, влейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 1,5 часа. Готовый бисквит выньте из мультиварки при помощи емкости для варки на пару. Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа. Приготовьте крем. Бананы разомните вилкой и взбейте с остальными ингредиентами. Смажьте каждый корж кремом. Готовый торт поместите в холодильник на 3 часа.

Ингредиенты

200 г взбитых сливок, по 100 г муки, сахара, сливочного масла, 50 г клубники, 2 яйца, 300 мл молока, анис, ваниль, 2 столовые ложки воды, соль.

Способ приготовления

Масло положите в чашу мультиварки и растопите в любом режиме. Отдельно подогрейте молоко. Отделите белки от желтков.

Белки взбейте с солью до пиков. Разотрите желтки с сахаром, добавьте анис, ваниль по вкусу, воду. Смешайте желтки и масло в отдельной посуде, введите муку (оставьте 1 столовая ложка), влейте молоко, перемешайте, добавьте белки. Дно чаши мультиварки с остатками масла слегка присыпьте оставшейся мукой, влейте тесто, установите режим «Выпечка» на 45–50 минут. Когда прозвучит сигнал, выпечку переложите на тарелку, нарежьте на порционные кусочки, каждый кусочек украсьте сливками и клубникой, подавайте на стол.

Ингредиенты

По 200 г муки, сахара, сливочного масла, по 50 г негустого варенья, клубники, 50 мл молока, 3 яйца, корица, ваниль, растительное масло.

Ингредиенты для крема

150 г сливочного сыра, 50 г измельченных грецких орехов, 4 столовые ложки сахара.

Ингредиенты для глазури

100 г сахарной пудры, по 20 мл лимонного сока, яблочного сока.

Способ приготовления

Сливочное масло смешайте с сахаром и взбейте миксером в однородную воздушную массу. Добавьте в массу по одному яйцу, каждый раз взбивая. Всыпьте муку, перемешайте. Влейте молоко, добавьте корицу и ваниль, перемешайте до однородного состояния. Дно чаши мультиварки застелите бумагой для выпекания, смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 45–50 минут. Для крема взбейте миксером сыр и сахар, смешайте с орехами.