Любовь Смирнова - Кулинарные секреты КГБ. Ссобойка

17. Семечки подсолнечника жареные (200 г) (1114 ккал).

18. Кофе черный с сахаром (в первом термосе) (500 мл) (280 ккал).

19. Чай зеленый с сахаром (горячий или холодный, во втором термосе) (500 мл) (376 ккал).

1. Куриное (индюшачье) филе (500 г) (640 ккал).

Для того чтобы запечь куриное или индюшачье филе, кусочки мяса нужно посолить, добавить специи по вкусу, выложить на смазанную подсолнечным маслом сковородку, накрыть сковородку фольгой и выпекать филе 40–50 минут.

2. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

3. Хлеб белый (1 буханка) (3250 ккал).

4. Сыр голландский (200 г) (740 ккал).

5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

6. Корейка (300 г) (1290 ккал).

7. Рыбные консервы (шпроты в масле) (235 ккал).

8. Редис (5 штук) (21 ккал).

9. Огурцы свежие (4 штуки) (32 ккал).

10. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).

11. Салат зеленый (100 г) (19 ккал).

12 Печенье (2 пачки) (870 ккал).

13. Яблоки (3 штуки) (123 ккал).

14. Абрикосы (5 штук) (155 ккал).

15. Орехи кешью (200 г) (1670 ккал).

16. Чай черный с сахаром и лимоном (1 л) (830 ккал).

1. Бутерброды со свиными отбивными (2 штуки) (по 2 ломтика ржаного хлеба и по 1–2 отбивные) (895 ккал).

Для того чтобы приготовить свиные отбивные, нужно взять 2–4 ломтика спиной вырезки, посолить, поперчить по вкусу, можно добавить мелко рубленный чеснок, обмакнуть каждую отбивную сначала в хорошо размешанную яичную смесь из белка и желтка, а затем в муку. Жарить на сковороде в хорошо разогретом подсолнечном масле.

2. Хлеб ржаной(1/2 буханки) (1200 ккал).

3. Хлеб белый(1/2 буханки) (1579 ккал).

4. Сыр голландский (200 г) (740 ккал).

5. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

6. Помидоры свежие (3 штуки) (33 ккал).

7. Картофель вареный в мундирах (3 штуки) (264 ккал).

8. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).

9. Рыбные консервы (шпротный паштет) (100 г) (370 ккал).

10. Мясные консервы (говядина тушеная) (782 ккал).

11. Яблоки (4 штуки) (147 ккал).

12. Бананы (2 штуки) (92 ккал).

13. Кофе черный с сахаром (1 л) (560 ккал).

14. Пряники (200 г) (780 ккал).

15. Мармелад (100 г) (308 ккал).

16. Орехи арахисовые (200 г) (1670 ккал).

1. Бутерброды с котлетами (по 2 ломтика ржаного хлеба и по 1 котлете) (935 ккал).

Для приготовления котлет нужно взять по 250 г говядины и свинины, пропустить мясо, а затем 1 луковицу через мясорубку. У 1/3 черствого батона срезать корку, мякиш замочить в молоке на 5 минут, а затем отжать и тоже пропустить через мясорубку. Котлетную массу посолить, поперчить, добавить 1 зубчик мелко рубленного чеснока, яичный желток (без белка), хорошо вымешать. Смочить руки водой, сформовать котлеты, обвалять их в муке и жарить на сковороде в разогретом растительном масле 20 минут.

2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

3. Рыбные консервы (лосось в собственном соку) (325 ккал).

4. Мясные консервы (печеночный паштет) (314 ккал).

5. Хлеб ржаной (1/2 буханки) (1200 ккал).

6. Хлеб белый (1/2 буханки) (1579 ккал).

7. Картофель вареный в мундирах (3 штуки) (264 ккал).

8. Помидоры свежие (4 штуки) (44 ккал).

9. Огурцы свежие (3 штуки) (24 ккал).

10. Редис (5 штук) (21 ккал).

11. Яблоки (4 штуки) (196 ккал).

12. Апельсины (2 штуки) (82 ккал).

13. Зефир (200 г) (640 ккал).

14. Пирожки с повидлом (4 штуки) (1670 ккал).

Для приготовления пирожков нужно взять 250 г сметаны 15 %-ной жирности, 250 мл сливок, 250 мл молока (3,5 %). Сметану, сливки и молоко смешать и слегка подогреть. Добавить 2 столовые ложки сахара, 1 желток, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать. Затем небольшими порциями всыпать муку, в которую предварительно нужно добавить 1/2 пакетика сухих дрожжей. Вымешать тесто около 15 минут, выложить в кастрюлю и, накрыв чистым полотенцем, дать ему подняться вдвое. Обмять и еще раз поставить подниматься. Затем сформовать небольшие шарики. Каждый раскатать, а на середину выложить яблочное или сливовое повидло. Края защипать и положить швом вниз на смазанный подсолнечным маслом противень. Дать подняться и сверху смазать сладкой водой или желтком, наколоть вилкой и поставить в духовку. Готовить при температуре 180 °C, пока пирожки не подрумянятся (около 20 минут).

15. Орехи лесные (200 г) (1670 ккал).

16. Чай зеленый с сахаром (1 л) (742 ккал).

1. Чизбургер по-домашнему (1 булка, 1 бургер (котлета) (рецепт приготовления см. выше), 2 ломтика сыра, 2 листика салата) (670 ккал).

2. Яйца вкрутую (2 штуки) (158 ккал).

3. Помидоры свежие (4 штуки) (44 ккал).

4. Огурцы свежие (4 штуки) (32 ккал).

5. Мясные консервы (мясной паштет) (685 ккал).

6. Рыбные консервы (сардины атлантические в масле) (249 ккал).