Р. Кожемякин - Готовим в микроволновой печи

Выдержать 5 минут.

Грибы – 300 г Лук репчатый – 1 головка Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1/2 стакана Соль – по вкусу

Шампиньоны мелко нарезать, лук почистить и мелко нарезать, все сложить в посуду, добавить масло и прогреть под крышкой при максимальной мощности 5–6 минут, затем добавить сметану, посолить, все перемешать и прогреть еще 2–3 минуты при той же мощности. Выдержать 5 минут.

Грибы – 250 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 1/2 стакана Орехи грецкие измельченные – 1/3 стакана Соль – по вкусу

Грибы мелко нарезать, сложить в посуду, добавить растопленное масло и прогреть под крышкой при максимальной мощности 4–6 минут, два раза перемешав, посолить.

Смешать сыр с орехами и этой смесью посыпать тушеные грибы, прогреть при той же мощности еще 1–3 минуты. Выдержать 5 минут.

Грибы – 400 г Чеснок – 1 зубчик Паста томатная – 1 столовая ложка Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Сливки – 1 стакан

Чеснок почистить и очень мелко нарубить.

Грибы нарезать на небольшие кусочки, сложить в посуду, добавить растопленное масло и мелко нарубленный чеснок, положить томатную пасту, все перемешать и прогреть под крышкой при максимальной мощности 4–5 минут, периодически перемешивая.

Муку смешать с водой и затем размешать со сливками.

Грибы залить полученным соусом, посуду накрыть крышкой и прогреть при максимальной мощности 7–8 минут, периодически перемешивая, до загустения массы, посолить и сразу подавать на стол.

Грибы – 300 г Вода – 2 столовые ложки Чеснок – 5 зубчиков Масло растительное – 5 столовых ложек Лимонный сок – 1 столовая ложка Томатная паста – 1 столовая ложка Соль – по вкусу

Измельчить грибы, сложить в посуду, добавить воду и прогреть под крышкой при максимальной мощности 5–6 минут, периодически перемешивая.

Почистить и мелко нарубить чеснок, смешать с солью и лимонным соком, добавить к охлажденным грибам. Выдержать 1 час.

Подается как приправа к мясным блюдам.

Грибы – 500 г Лук репчатый – 2 головки Масло сливочное – 2 столовые ложки Картофель – 3 штуки Сливки – 1/2 стакана Яйца – 2 штуки Соль – по вкусу

Лук почистить и мелко нарезать, грибы тоже мелко нарезать.

В посуду сложить лук, добавить масло и прогреть 23 минуты при максимальной мощности, добавить грибы и прогреть еще 3–4 минуты, периодически перемешивая.

Картофель почистить и натереть на терке.

Яйца смешать со сливками и хорошенько взбить, к взбитым яйцам добавить тертый картофель, посолить и все перемешать, полученную смесь выложить на грибы и запечь и прогреть под крышкой 10–15 минут при максимальной мощности. Выдержать 5 минут.

Грибы – 500 г Ветчина – 150 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Грибы и ветчину мелко нарезать.

Измельченные грибы сложить в посуду, добавить масло и прогревать при максимальной мощности под крышкой 4–6 минут, периодически перемешивая.

Затем к грибам добавить ветчину, посолить, перемешать, посыпать тертым сыром и прогревать под крышкой при средней мощности 8–9 минут. Выдержать 10 минут.

Грибы – 300 г Гречневая крупа – 1 стакан Вода – 2 стакана Лук репчатый – 1 головка Морковь – 1 штука Перец болгарский красный – 1 штука Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Гречневую крупу сложить в посуду для микроволновки, залить кипящей водой и прогреть без крышки при средней мощности 8-10 минут. Посуду вынуть из печи, закрыть крышкой и выдержать в теплом месте 2–3 минуты.

Лук и морковь почистить, лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке, из перца вынуть середину и семена и тоже мелко нарезать, затем морковь и лук сложить в посуду, добавить масло и прогревать при максимальной мощности под крышкой 3–4 минуты, потом добавить мелко нарезанные грибы и болгарский перец и прогреть еще при максимальной мощности 6–8 минут, периодически помешивая.