Ирина Акулина - Без глютена Без лактозы Выпечка и десерты

N. B. Финики и курагу заранее лучше замочить.

1 банан, 5-6 фиников, 1/2 ст. кокосовой стружки или хлопьев, 1/4 ст. кунжута

Очищенный банан и финики без косточек измельчите вместе со стружкой и кунжутом в блендере. Застелите противень пергаментной бумагой. Из получившейся массы сделайте шарики, выложите на противень и чуть придавите. Выпекайте при температуре 135 С примерно 45-50 минут до золотистого цвета.

N. B. Кунжут и финики заранее замочите, потом промойте. Это печенье можно приготовить впрок и заморозить.

1 стакан безглютеновых овсяных хлопьев, 6 ст. л. кокосового или коричневого сахара, 2 ст. л. кокосового масла

Для начинки:

4 яблока, 2 ч. л. кокосового или коричневого сахара, 1 ч. л. сока лимона, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1/2 ч. л. молотой корицы

Измельчите половину овсяных хлопьев в блендере до состояния муки. Смешайте в чаше овсяную муку, оставшуюся овсянку, сахар и размягчённое кокосовое масло. Очищенные яблоки нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Затем перемешайте с сахаром и крахмалом. В подготовленную форму выложите яблочную массу, сверху равномерно посыпьте овсяной мучной крошкой. Выпекайте при 200 С около 30-40 минут до золотистого цвета.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.