Журнал Прорез: «Зубы» в твоем кармане

За каждым техническим решением стоит опыт инженеров и пользователей. И вот простейший пример. Древесину можно и нужно резать серрейтором, если он действительно правильный. Но если мы попытаемся строгать, например, сосновую планку серрейтором, предложенным такими «знатоками», то получим углубившийся в доску, «закушенный» нож, не способный строгать. А резать таким ножом провод или веревку, вообще небезопасно, т. к. нож при резе может уходить в сторону собственного тела. Так что подумайте, стоит ли слепо восхищаться талантами человека, который кричит на весь мир, что инженеры из фирмы SOG или, например, COLD STEEL «бездарности и козлы», а он, знаток-самородок, придумал единственно правильный серрейтор, но, его, гения, не признают. Я сам присутствовал при подобной сценке в «Басселарде» на ВВЦ. Такой человек просто не пользовался серрейтором по-настоящему. Иногда такие люди соглашаются, что все же есть фирмы, которые делают правильный серрейтор. Я очень рад за «знатоков», но инженеры объясняют это тем, что иногда делают ножи и для левшей. Т. е. по настоящему правильный серрейтор для левой руки.

Очень важной характеристикой волнистой заточки является отношение расстояний L (между двумя высшими точками, «вершинами», серрейтора) и H max(самой глубокой части волны) — см. рисунок. Это отношение иногда называют глубиной серрейтора. То есть, чем величина L меньше, тем серрейтор глубже. К примеру, серрейтор с отношением 3:1, будет глубже серрейтора с отношением 5:1.

Мне больше всего нравится отношение 5:1 или 4:1. По моей оценке, это замечательный компромисс, позволяющий с равным успехом работать с продуктами, древесиной, пластиками, а если необходимо, то и с мягкими металлами. Естественно, это мнение не претендует на абсолютную истину. Для меня нож с такой относительно неглубокой волной во многих случаях может заменить гладкое лезвие.

Ответ на этот вопрос не может быть однозначным. Конечно, лучше иметь два ножа — один с ровной р.к. а другой, «зубастый». Но существуют удобные, на мой взгляд, полусеррейторные модели. В первую очередь, это ножи от Benchmade, в частности, модели 520, 735, 910, 710, 550. Дело в том, что глубина серрейторов Benchmade небольшая, и общая их линия плавная, значит такой «волной» можно выполнить больший перечень работ, т. к. такой нож будет более универсальным. Так же неплохи модели от SOG и BOKER. Сносно ведут себя в походах и на службе серрейторы CRKT и некоторые полусеррейторные модели от Spyderco.

Но существуют и очень неудобные полусеррейторы, например, Spyderco CHINOOK. Вообще «зубастики» от Spyderco сильно отличаются друг от друга. Это легко можно заметить, рассмотрев серрейторные варианты модели NATIVE из разных сталей. Мне по душе более плавный вариант со сталью VG10. Если говорить о полносеррейторных моделях этой прославленной фирмы, то, на мой взгляд, большинство из них хороши.

Особого обсуждения заслуживают ножи COLD STEEL, а точнее их «зубастая» заточка. Волной серрейтор этого рвущего все хищника не назовешь. Наиболее распространенные серрейторные модели все-таки режут, а парни из COLD STEEL решили, что ножи должны за все цепляться, и все рвать. Сначала, когда серрейтор еще острый, работа таким ножом напоминает рез, но когда он затупится, а мелкие агрессивные зубчики местами пообломаются, вот тогда и начнется. Известен случай, когда один владелец ножа VOYAGER XXL сточил выщербленные «игольчатые» участки до ровной р.к. и остался очень доволен. Действительно, появилась плавная волна, и нож стал с легкостью выполнять работу присущую только ровным р.к. Особенно сильно заводской вариант цепляется за бинты, но с твердыми материалами контактирует вполне нормально. Правда, именно на этих твердых материалах, и обламываются «зубки». Точить же тупой серрейтор от COLD STEEL сложно и, скорее всего, былую остроту вернуть не получится. А похожие на спайдерковские серрейторы других фирм, напротив, точатся вопреки распространенному мнению легко. Мало того, нормальная рабочая заточка волнистого лезвия типа Spyderco не требует таких серьезных навыков, как заточка традиционного ровного лезвия.

В заключение не могу не упомянуть еще об одном замечательном серрейторе, который делают для своих мультитулов в знаменитой компании — Latherman. Этот серрейтор, относительно плавный и в то же время, агрессивный. Вот пример, очень удачной комбинации свойств.