Виктор Горбунов - Всё о кроликах - разведение, содержание, уход. Практическое руководство

Существуют два вида пикелевания – окуночное и намазное. Окуночное пикелевание можно выполнять в один или два приема. При первом варианте вначале готовят раствор, для которого берут 10–15 г концентрированной уксусной кислоты и 40 г поваренной соли на 1 л воды при температуре 30–35 °C. В этот раствор погружают шкурки на 4–6 часов при жидкостном коэффициенте, равном 7. Жидкостный коэффициент (ЖК) – это количество обрабатывающей жидкости в литрах на 1 кг выделываемых шкурок. Вместо концентрированной уксусной кислоты можно брать столовый уксус, необходимое количество которого определяется с учетом его крепости. При пикелевании в растворе комнатной температуры (около 20 °C) время нахождения шкурок в растворе увеличивается до суток и более: чем толще мездра, тем дольше выдержка.

При окуночном пикелевании в два приема (второй вариант) сначала все проделывают, как описано выше, а затем выдерживают шкурки в течение 5–12 часов в растворе, который готовят из 1 л воды, 5 мл серной кислоты и 50 г соли, при том же ЖК и температуре около 20 °C. Пикелевать шкурки можно в одной серной или соляной кислоте, взяв их соответственно по 5 или 6 мл на 1 л воды с добавлением 50 или 40 г поваренной соли.

При намазном пикелевании концентрация раствора должна быть в два раза выше, чем при окуночном. Раствор при этом способе наносят на мездру кистью, щеткой или ватным тампоном, повторяя эту операцию после некоторого промежутка времени два-три раза. Для проверки окончания пикелевания при всех способах его выполнения сгибают шкурку пополам, и в месте сгиба сдавливают мездру пальцами. Образование ясно выраженной и долго не проходящей белой полосы свидетельствует о достаточной пропикелеванности.

При использовании для пикелевания указанных выше кислот остатки их на шкурках надо нейтрализовать путем опускания шкурки на полчаса в содовый раствор (1,5 г соды на 1 л воды).

После окончания этих операций шкурки складывают стопкой и оставляют на «пролежку» для дозревания. Время дозревания шкурок может колебаться от 12 до 48 часов в зависимости от толщины мездры.

Для обработки шкурок методом квашения существует много способов. Самый старый из них заключается в следующем. Вначале готовят тесто из муки грубого помола (лучше овсяной или ржаной), обмазывают им мездру, складывают шкурки стопкой, перекладывая их пергаментной бумагой, укутывают каким-либо материалом и оставляют на два-три дня. Для приготовлений теста нужно взять 1 кг муки, 15–20 г хлебных дрожжей и 1 столовую ложку поваренной соли. Некоторые кролиководы советуют добавлять еще 2–3 ложки желудочного сока, который продается в аптеках.

Можно также квасить шкурки, обмазывая их мездру перекисшим кефиром или путем выдержки в перекисшем квасе или скисшем обрате. По новой рекомендации М. А. Заславского, квашение лучше всего проводить, помещая шкурки на два-три дня в густой киселеобразный раствор из грубой овсяной муки с отрубями, дрожжей и поваренной соли. Для приготовления такого киселя на 1 л горячей воды нужно взять 200 г муки, 7 г дрожжей и 25 г соли, все хорошо перемешать. В остывшую до комнатной температуры болтушку (кисель) помещают шкурки из расчета на 1 кг шкурок не менее 4 л раствора. Периодически шкурки нужно переворачивать, а раствор помешивать. Выдерживают в таком растворе шкурки два-три дня до появления на поверхности раствора белых пузырьков и характерного кислого хлебного запаха. Время окончания квашения определяют таким же способом, как и пикелевания.

Следующий важный процесс выделки – дубление шкурок. Цель дубления – закрепить новые качества шкурок, полученные за счет их пикелевания или квашения. Существует много рекомендаций по дублению. Приведем из них лишь наиболее простые и доступные для кролиководов-лобителей. В домашних условиях можно, например, с успехом производить дубление шкурок в отваре коры ивы, багульника болотного, ольхи или дуба. Наилучшие результаты получаются при использовании крапивы.

Для приготовления дубильного раствора в эмалированную посуду кладут кусочки коры и мелкие веточки, посыпают их поваренной солью, заливают водой и кипятят примерно полчаса. На 1 л воды берется 200–250 г коры и веток и 50–60 г соли. После охлаждения полученный отвар сливают в другую посуду, погружают в него шкурки и выдерживают примерно сутки при частом помешивании.

Для дубления можно также использовать раствор из 6–7 г хромовых квасцов и 50 г поваренной соли на 1 л воды. Время выдержки в растворе при температуре раствора около 35 °C примерно 6 часов, при комнатной температуре – примерно 12 часов, при жидкостном коэффициенте, равном 7–9.