Поль Брэгг - Здоровое сердце

Каждой клетке тела для эффективного функционирования требуется какое-то количество холестерина. Холестерин – это не то же самое, что жир. Он вырабатывается в печени и с кровотоком доставляется ко всем клеткам. Однако последние забирают ровно столько холестерина, сколько им нужно, а все лишнее остается в крови. Со временем неиспользованный холестерин накапливается в крови в виде бляшек, которые откладываются на стенках артерий.

Хорошая новость: печень редко производит больше холестерина, чем нужно организму. Плохая новость: он может попадать в организм не только из печени. Ваш образ жизни и то, что вы едите, тоже очень сильно влияет на уровень холестерина!

Холестерин содержится в печени, головном мозге, нервах, желчи и крови всех людей и млекопитающих. Употребление мяса и молочных продуктов (с высоким содержанием холестерина) может значительно повысить уровень холестерина. Когда его оказывается больше, чем нужно организму, остатки сохраняются в крови и накапливаются в артериях. Предупреждение: накопление холестерина в артериях может привести к их закупорке и смерти!

Исследователи выделяют два основных вида холестерина.

ПЕРВЫЙ – это липопротеины высокой плотности (ЛВП), известные какхороший холестерин. Чем ниже у вас уровень общего холестерина и чем выше уровень ЛВП, тем ниже риск сердечного приступа. Соотношение общего холестерина к ЛВП должно быть менее 4 к 1. Исследователи считают, что ЛВП циркулируют по системе кровообращения, собираютплохой холестерин и выводят его из организма.

ВТОРОЙ – это липопротеины низкой плотности (ЛНП), которые часто называют плохим холестерином. Избыток ЛНП может привести к накоплению их на стенках артерий, что значительно повышает риск стать жертвой инфаркта или инсульта. Кроме того, холестерин ЛНП очень опасен тем, что в процессе тепловой обработки и воздействия кислорода его молекулы медленно изменяются. Когда этот процесс происходит в жирах, мы называем его прогорканием. Когда жиры прогоркают, их ЛНП насыщаются вредоносными свободными радикалами.

Сегодня только ленивый не обсуждает проблему свободных радикалов – токсичных молекул кислорода, атакующих клетки тела.

Свободные радикалы являются главной причиной заболеваний сердца – проблемой № 1, которая сегодня угрожает здоровью людей во всем мире!

Вещества, которые являются опасными источниками свободных радикалов, вызывают множество проблем со здоровьем и способствуют преждевременному старению. Риск, которому они подвергают здоровье, так велик, что доктор Джулиан Уитакер говорит:

Свободные радикалы очень опасны. Они способны изменять молекулы продуктов питания. Свободные радикалы вместе с ЛНП (которые содержатся во всех белках животного происхождения) изменяют изначальную структуру холестерина и создают более 400 токсичных веществ! Проникшие в организм свободные радикалы развивают сумасшедшую активность, совершая разрушительные нападения на клетки тела. Они могут повредить ДНК (хранительницу вашего генетического кода) и вызвать рак или врожденные пороки развития. Их воздействие на поджелудочную железу может стать причиной диабета, воздействие на глаза может привести к катаракте, а воздействие на кровь и кровеносные сосуды – к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Курение и ожирение снижают уровень хорошего холестерина. Уровень ЛВП можно поднять с помощью физических упражнений и употребления продуктов, богатых витамином С.

Свободные радикалы попадают в организм из окружающей среды, а также с продуктами питания. Избегайте воздействия катализаторов свободных радикалов.

Большинство факторов риска ишемической болезни сердца, особенно повышенное кровяное давление и курение, способствуют формированию свободных радикалов, подавляющих способность внутренних стенок кровеносных сосудов вырабатывать окись азота. Она необходима для эффективного расширения и сужения кровеносных сосудов. Свободными радикалами называются нестабильные молекулы кислорода, которые вступают в разрушительные химические реакции с другими молекулами. Избыток свободных радикалов вызывает преждевременное старение и серьезные проблемы со здоровьем – в зависимости от того, какие ткани подвергаются нападению.