Майкл Мосли - Стройное тело за 10 минут

Мы все пользуемся преимуществами, которые дают научно-технические достижения, появляющиеся в наше с вами время. Наши дома набиты до отказа приспособлениями, экономящими силу. Мы любим свои смартфоны, электронную почту и телевизоры. Но в связи с новыми технологиями существует и немало вопросов. Это они сделали нас невероятно ленивыми.

Знаете ли вы, – впрочем, откуда вы могли бы это знать? – какой обхват талии имела среднестатистическая женщина среднего возраста в 1950-х годах? Впечатляюще стройные 28 дюймов. А сейчас? 34 дюйма. Это 6-дюймовое расширение – ненужного и ненавистного жира – частично связано с тем фактом, что современные женщины не сжигают столько же калорий во время выполнения работы по дому, сколько сжигали их бабушки.

И это не потому, что женщины стали ленивее, или, я могу добавить, не потому, что мужчины перешли границу и теперь делают больше по дому – нет, мужчины бездельничают в такой же степени, как и предыдущие поколения. Проблема в этих чудесных приспособлениях для облегчения труда.

Очень немногие люди захотели бы повернуть время вспять, но каким-то образом мы должны найти способ увеличить расход калорий в ходе нашей жизни.

Шестьдесят лет назад женщина могла спокойно сжечь свою 1000 калорий за день, только выполняя свои обычные домашние дела: стирку, мытье полов и уборку. Сегодня мы позволяем делать это машинам. Очень немногие люди захотели бы повернуть время вспять, но каким-то образом мы должны найти способ увеличить расход калорий в ходе нашей жизни.

Угадайте, сколько часов в день вы проводите в сидячем положении? Меньше 8? Больше 10? Некоторые эксперты утверждают, что многие из нас проводят до 12 часов в день, сидя на своих мягких попах перед компьютерами и телевизорами. Если вы прибавите сюда 8 часов, которые мы тратим на сон, то получится целых 20 малоподвижных часов в день. Ой-ой-ой!

Проблема в том, что мы все обманываем самих себя насчет того, как много мы двигаемся. Чтобы узнать, насколько много или мало я обычно двигаюсь в течение дня, я встретился с полным энтузиазма и энергии Джимом Левином.

Джим, который был профессором медицины в клинике Майо в Соединенных Штатах, на протяжении всей жизни с увлечением изучал проблему движения. Будучи еще ребенком, он измерял среднюю скорость путешествия слизней и улиток по его саду. Он до сих пор изучает медлительность и леность, но в настоящий момент обладает более специализированным оборудованием и более значительным объектом исследования. Гораздо более значительным.

Согласно Джиму, специалисту по ожирению, секрет длинной и здоровой жизни заключен в улучшении того, что он зовет термогенезом повседневной активности/ТПА (NEAT /Non Exercise Activity Thermogenesis). Как объясняет Джим, ТПА/NEAT – это те калории, которые мы сжигаем в процессе обычной повседневной жизни – при вставании утром, укладывании в кровать ночью, а также за все движения, которые вы совершаете в процессе сна.

Чтобы поддерживать движение топлива в наших системах, нам нужно двигаться каждые полчаса (примерно). Однако, как сказал мне Джим, многие из нас регулярно проводят 12 часов в день в кресле. Это экстраординарная статистика.

«Кажется, только сидячий образ жизни является таким убийцей, – сказал он. – Привязанность к стулу, прикованность к стулу… ранит наши тела, она буквально убивает миллионы людей. Кто-нибудь когда-либо мог подумать, что стул может убить?»

Беда в том, что сидение не просто сжигает лишь самый минимум калорий – самые мрачные вещи случаются, когда мы слишком долго ведем неактивный образ жизни. Длительное сидение связано с резким снижением активности важного энзима под названием липопротеин-липаза, который расщепляет жиры крови и делает их доступными для использования в качестве топлива для мышц.

Это снижение активности энзима приводит к росту уровня триглицеридов и жиров в крови, повышая риск возникновения болезни сердца. Продолжительное сидение, как было показано, также вызывает резкие скачки уровня сахара в крови после приема пищи, создавая прекрасные условия для возникновения диабета второго типа.

Сейчас я воспринимаю себя в качестве достаточно активного человека и с трудом могу поверить, что был настолько ленивым, как предполагает Джим. Сидение в течение 12 часов в день – это серьезно. Я потребовал у него доказательств. В результате чего он вытащил из своего изящного кожаного портфеля пару самого необычного из виденного когда-либо мною нижнего белья.