Флоранс Серван-Шрейбер - 24 сверхспособности. Гениальность по-французски!

К тому же я посоветовалась с моим двоюродным братом Давидом, который был у нас как бы семейным доктором. Кроме того, он разбирался в этой теме, в свое время изучив множество материалов о голодании. В итоге он дал мне добро и решил отправить меня в Германию. Так я на десять дней оказалась в клинике Buchinger Wilhelmi на Боденском озере. Это также было отличной возможностью подтянуть мой немецкий, на котором я не говорила со школы. Мне казалось, что мое тело будет страдать меньше от отсутствия любимой еды, если я при этом чем-то займу свою голову.

То, что я делала в клинике Buchinger, можно смело назвать физическим, психологическим и интеллектуальным опытом – я тренировалась, открывала для себя что-то новое и экспериментировала со своим организмом, и все это под руководством опытных наставников. Это очень удобно для тех, кто практикует голодание в первый раз. И я, конечно, сильно заинтересовалась всеми его преимуществами. Давайте рассмотрим их по порядку.

В физиологическом плане: общеизвестно, что в разное время года нашему организму требуются разные продукты. Сейчас благодаря всевозможным пищевым добавкам наше питание стало более сбалансированным, но при этом менее натуральным. То есть главное преимущество голодания – это дать отдых нашей пищеварительной системе, которая, между прочим, потребляет 70 % энергии, которую мы вырабатываем. Если мы на какое-то время прекратим поглощать тяжелую пищу, то освободившаяся при этом энергия будет направлена на другие системы организма. Исследования показали, что три недели голодания биологически омолаживают нас на шесть лет, улучшают кровообращение, добавляют жизненной энергии, убирают лишний вес и улучшают настроение. Тело, лишенное пищи, начинает использовать для питания свои собственные ресурсы, такие как накопленные жиры. Эта способность появилась благодаря нашим далеким предкам, которые периодически испытывали перебои с едой.

В терапевтическом плане: голодание рекомендовалось российскими и восточноевропейскими врачами уже на протяжении десятилетий. А в Германии за то, что вы голодаете, вам даже выдается компенсация от фонда социального обеспечения, ведь эта практика помогает лечить болезни суставов и различные воспаления, а также психические и даже онкологические заболевания. Все больше специалистов из разных областей медицины начинают интересоваться благотворным влиянием голодания, и я искренне рекомендую вам, чтобы лучше познакомиться со всеми его преимуществами, найти книгу Тьерри де Лестрада « Наука голодания» или документальный фильм с тем же названием.

Но самым невероятным для меня стало открытие его психологического эффекта. В течение недели я потребляла 300 калорий в день, в форме овощного бульона или фруктового сока. Я также пила много воды и травяного чая. Кроме того, программа включала в себя неограниченное количество физических упражнений, долгие ежедневные прогулки, послеобеденные сиесты, курсы кулинарии и здорового питания, не говоря уже о завораживающих видах на Боденское озеро и встречах с новыми и интересными людьми. Все это, разумеется, помогло мне обрести душевный покой после долгих месяцев работы.

За неделю до отъезда в Германию я начала читать роман Амели Нотомб, рассказывающий историю любви солдата и его излишнего веса. Я тут же спросила себя – а справлюсь ли я? Теоретически все шансы у меня были. Человек нормальной комплекции может прожить без еды до сорока дней. Получается, что семь дней это сущие пустяки.

В поезде до Уберлингена, где находится клиника, я поняла, что жутко боюсь предстоящего голода, холодного ветра с озера, скуки и одиночества. Ведь тогда я не очень знала, чем мне предстоит заниматься.

День первый

Этот день начался с визита к врачу, который осмотрел меня и признал готовой к голоданию. Хотя я приехала не для оздоровления – со здоровьем у меня все было более-менее в порядке, – а за новыми ощущениями.

Мне объявили, что каждый день мне будут промывать желудок. Для отдыха пищеварительной системы требуется чистый кишечник. Ну что поделать… Эта операция заняла две минуты и оказалась менее неприятной, чем я ее себе представляла.

В первый день мне посоветовали сильно не увлекаться. В итоге я спокойно гуляла и изучала окрестности, читала и отдыхала.

Вечером, после бульона из овощей, растущих тут же на огороде, мне подробно рассказали обо всех преимуществах голодания: