Шерил Эберли - 365 правил этикета, которые полезно знать каждому ребенку

● Можно использовать салфетку, чтобы вытереть маленькое пятнышко, попавшее на одежду.

● Нельзя сморкаться в салфетку!

● До конца трапезы не надо класть использованную салфетку на стол.

● Не следует спрашивать: «Кто взял мою салфетку?» В ресторане можно негромко попросить официанта принести другую.

Посмотрите в Интернете, как складывают салфетки, или поищите рекомендации в ваших кулинарных книгах. Помогите ребенку сложить полотняные или бумажные салфетки особым образом для семейного обеда. Следите за «салфеточным» этикетом за столом.

Некоторые вещи не стоит делать за едой. Вашему ребенку никогда не следует:

1. брать в рот такой кусок, от которого раздуваются щеки;

2. засовывать нож в рот;

3. раскачиваться на стуле;

4. ковырять в зубах зубочисткой;

5. выискивать на общем блюде самый привлекательный кусок;

6. жевать с открытым ртом;

7. опираться локтем на стол и поворачиваться спиной к тому, кто сидит рядом;

8. отталкивать от себя тарелку, закончив еду;

9. указывать на кого-то ножом;

10. – говорить о неприличных и неприятных вещах.

Обсудите перечисленные выше правила и покажите ребенку, что значит каждое правило. Потом положите маленький колокольчик или игрушечный звонок на стол и звоните, если кто-то нарушает правило из списка. Пусть ваши дети догадаются, какое из правил было нарушено. Дайте им возможность тоже воспользоваться колокольчиком.

Может ли ребенок попросить добавку? Это допустимо, если:

● ребенок ест дома;

● все уже получили первую порцию;

● добавка стоит на столе;

● он обедает в доме друга, и всем предлагают добавку;

● это угощение «а-ля фуршет», и ребенок взял чистую тарелку;

● он уже предложил добавку гостю за своим столом.

Вежливо начать есть, когда еда уже у всех на тарелках. За семейным столом дети ждут, пока начнут родители. Папа покажет хороший пример детям, если подождет, пока начнет есть мама.

Если вы подождете есть, то проявите сдержанность, но это залог непринужденной приятной трапезы.

Ожидая начала трапезы, дети проявляют сдержанность; у них есть возможность посидеть и осознать присутствие других людей за столом. Это символизирует социальное значение общей трапезы: люди не столько утоляют голод, сколько получают удовольствие от общения.

Если ребенок в гостях, он может следить за хозяйкой дома. Как только она возьмется за ложку или вилку, он может сделать то же самое. Но если гостей много, можно начинать есть, когда наполнены тарелки трех или четырех человек. Не стоит ждать, пока начнет есть хозяйка дома, хотя всем предложили начинать без нее; это не проявление вежливости. Так можно поставить в неловкое положение тех, кто уже начал есть.

Если подают несколько блюд, то ребенку следует сначала убедиться, что всем подали это блюдо. Если ему первому подали мороженое, не следует запускать в него ложку, пока десерт не подадут и остальным.

Иногда ребенку необходимо немедленно выйти из-за стола. Если начался приступ кашля или чихания, или подступила тошнота, он может отодвинуть стул и направиться прямиком в ванную комнату. Если нужно выйти, но не так срочно, ребенок может сказать: «Прошу меня простить». Никакие объяснения не нужны. Салфетку следует положить на сиденье стула. Когда ребенок возвращается к столу, он спокойно садится на свое место, кладет салфетку на колени и продолжает есть, ничего не объясняя.

Если заранее продумать некоторые моменты, то не придется вскакивать из-за стола. Перед тем как сесть за стол, ребенку следует выбросить жвачку, снять съемные брекеты и взять бумажные носовые платки, если они могут ему понадобиться.

Когда кто-то часто выходит из-за стола, это нарушает атмосферу трапезы. Ребенку не следует вскакивать, чтобы ответить на телефонный звонок, принести что-то для себя из кухни, если ему не нравится поданное блюдо, или взглянуть на то, что происходит в любимом ТВ-шоу, которое ему пришлось бросить, чтобы сесть за стол. И наконец, ребенку не следует вставать из-за стола, если его гость еще ест.

Ваш ребенок может облегчить задачу человеку, подающему еду, если на столе прямо перед ним не будут лежать приборы, тарелка или стоять стакан. Выпив воды, ему следует поставить стакан справа от места для тарелки. Это выглядит мило, и ребенок не опрокинет случайно стакан.