Рик Уоррен - Полюби другую еду – улучши тело и работу мозга

3. Переместите смесь в емкость мороженицы и включите прибор. Когда мороженое перемешается, положите его в закрывающийся контейнер и поставьте в морозильную камеру на 3 часа.

Эти простые в приготовлении брауни так полезны, что вы можете есть их на завтрак (они очень богаты белком!). Брауни будут еще вкуснее, если на них положить малиновое гелато и кусочки свежих фруктов. Интересную форму им можно придать с помощью формочек для печенья.

4 чашки дробленых орехов пекан

1 чашка сырого какао

2 ст. л. корицы

1 ст. л. кошерной или морской соли

½ чашки агавы или меда

1. В кухонном комбайне размельчите орехи. Добавьте какао, корицу и соль и смешайте все ингредиенты. Не размельчайте орехи слишком сильно — они могут превратиться в масло. Добавьте подсластитель. Получившееся тесто должно окутать лезвие комбайна.

2. Снимите тесто и распределите его по квадратной форме для запекания. Положите брауни в холодильник на 1 час. В вакуумном контейнере они могут храниться до 2 недель.

Возможный вариант. На брауни сверху положите малиновое гелато и поставьте в холодильник на 4 часа. Перед подачей на стол разрежьте десерт на квадратные или треугольные кусочки.

Сырое какао отличается от какао-порошка тем, что оно не было обжарено и содержит большее количество минералов. По вкусу оно слегка напоминает кофе-бобы.

Плюс этой сладости в ее ограниченных порциях и простом приготовлении. В каждой конфете содержится примерно 15 г шоколада. Используйте шоколад высокого качества, чтобы вкус был насыщенным.

120 г шоколада (70 %)

¼ чашки мелко нарубленных грецких орехов

¼ чашки сухой клюквы

2 ст. л. несладкой кокосовой стружки

8 бумажных формочек для выпечки (маленьких)

1. Нарежьте шоколад на маленькие кусочки. Растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.

2. В микроволновой печи. Положите шоколад в миску, подходящую для микроволновой печи. Растапливайте шоколад при 50 % мощности в течение 1 минуты. Достаньте его и перемешайте. Продолжайте нагревать его подходами по 30 секунд, пока шоколад почти полностью не растопится. Если в нем все еще осталось несколько комочков — ничего страшного, они легко разойдутся при помешивании.

3. На водяной бане. В небольшую кастрюлю налейте немного воды и доведите ее до кипения. Уменьшите огонь и поместите маленькую миску в кастрюлю так, чтобы миска была частично покрыта водой. Положите в нее шоколад и помешивайте, пока он не растает.

4. Разместите 8 бумажных формочек для выпечки на плоской тарелке или противне. Налейте в каждую из них 1 чайную ложку растопленного шоколада, затем посыпьте орехами, кокосом и сухой клюквой. Затем снова налейте 1 чайную ложку шоколада и посыпьте орехами и кокосовой стружкой. Поставьте конфеты в холодильник.

Когда вам хочется печенья с шоколадными кусочками, приготовьте эти полезные батончики. Поделитесь ими с друзьями и членами семьи.

кокосовое масло (по вкусу)

2 чашки овсяных хлопьев

2 ½ ч. л. корицы

1 ½ ч. л. разрыхлителя теста

½ ч. л. кошерной или морской соли

1 стакан несладкого кокосового молока

½ чашки несладкого яблочного пюре

1 белок большого яйца

4 ч. л. жидкого экстракта стевии

1 ¼ ч. л. экстракта ванили

1 чашка мелко нарезанного шоколада (70 %)

1. Разогрейте духовку до 350 °C. Смажьте квадратную форму для запекания кокосовым маслом.

2. Смешайте овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соль при помощи кухонного комбайна или вручную.

3. Добавьте молоко, яичный белок, яблочное пюре, стевию и ваниль к сухой смеси. Хорошо перемешайте. Аккуратно всыпьте кусочки шоколада.

4. Вылейте тесто в форму. Запекайте 30 минут. Достаньте пирог из духовки и слегка охладите. Разрежьте его на квадратные кусочки.

Совет.Замените шоколад изюмом, клюквой или сушеной вишней. Сократите количество молока и добавьте арахисовое или миндальное масло.