Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я
Здесь есть возможность читать онлайн «Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2020, ISBN: 2020, Жанр: foreign_home, Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я
- Автор:
- Жанр:
- Год:2020
- Город:Москва
- ISBN:978-5-04-088851-1
- Рейтинг книги:4 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Тот, кто когда-либо чистил зубы и после этого сразу же выпивал стакан апельсинового сока, знает о влиянии вкуса еды на выпитый после нее напиток. Поэтому одна из целей данной книги – напомнить читателям, что этот принцип распространяется и на сочетание еды с вином, а также предложить инструменты и практические методы для предупреждения испорченности вина (или всего ужина).
Если эта книга вдохновит вас на создание счастливых, жизнерадостных обедов и ужинов, а также на новые гастрономические эксперименты, значит, она полностью выполнила свое предназначение.
От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
Примечания
1
В данном случае подразумевается сочетание вкусовых и обонятельных ощущений. Прим. перев.
2
В этом случае подразумевается физиологическое вкусовое ощущение. Прим. перев.
3
Отрывок из книги Вирджинии Вулф «На маяк», перевод Е. Суриц, издательство «Эксмо-Пресс», 2017. Прим. перев.
4
«Возвращение в Брайдсхед» – британский фильм-драма, реж. Джулиан Джаррольд, 2008. Прим. ред.
5
Supper club – заведение, в котором сочетаются черты ресторана, клуба, галереи и бара. Прим. перев.
6
Классическая заправка для салатов, распространенная в Европе. В составе три части оливкового масла, одна часть винного уксуса или лимонного сока, соль, черный молотый перец. Прим. ред.
7
А корректнее будет сказать «улучшителем вкуса», что в действительности подразумевает английское выражение flavor enhancer. Прим. перев.
8
Halitosis в переводе с англ. «дурной запах изо рта». Прим. перев.
9
Паста из анчоусов. Прим. ред.
10
Бокеронес, анчоусы, хамса – разные наименования одной и той же мелкой морской рыбы семейства анчоусовых. В продаже часто под названием «бокеронес» имеют в виду обжаренную рыбу. Прим. ред.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.