Стейси Ллойд - Работа без лишних калорий - Как не набирать вес в офисе

Пока вазочка со сладостями не напала на вас – или вы на нее, нужно вспомнить о главном принципе. Состоит он вот в чем: в деле похудения надо установить четкие цели – точно так же, как вы поступаете при выполнении важного рабочего проекта. Цели должны быть реальными – без дураков. Высказанное вслух желание похудеть, пусть даже с уточнением, сколько именно килограмм хотелось бы сбросить, – это не установка цели. Это, скорее, мечты, грезы. В них нет ничего плохого, но они не приведут вас к желанному результату. Чтобы достижение цели было эффективным, она должна быть ясной, четкой, измеримой, реалистичной, за ней должен следовать план действий, описывающий, как именно вы собираетесь достичь желаемого результата. План должен включать в себя контроль за процессом, промежуточные цели и дедлайны, стратегии для внесения корректив (если они понадобятся), шаги по получению доступа к нужным ресурсам и способы оценки проделанной работы. Установка целей на арене похудения – возможно, самой важной арене в вашей жизни – это дело серьезное, и оно требует того же подхода, что и выполнение важных бизнес-проектов.

Есть несколько шагов, которые можно предпринять, чтобы не дать вазочке со сладостями помешать достижению желаемой цели. Начнем с того, что уничтожать сами вазочки не надо – надо бороться с их содержимым. Одна из стратегий такова: можно поговорить с ответственным лицом и предложить заменить содержимое вазочек на что-нибудь, что будет полезнее для фигуры. То есть вместо сладкой и жирной гадости подобрать те продукты, что соответствуют вашему вкусу, но куда меньше вредят талии, не сказываются на уровне холестерина и сахара в крови, а также содержат меньше калорий, – как, например, низкокалорийные злаковые батончики или орехи с сухофруктами. Для того чтобы они появились у вас в офисе, нужно лишь провести небольшое онлайн-исследование, а потом написать короткое письмо тому, кто отвечает за содержимое офисных вазочек. Если же вы столкнетесь с сопротивлением со стороны коллег-сладкоежек, можно найти вкусный компромисс – сладости без сахара.

Внимательнее присмотритесь к предлагаемым лакомствам – если конкретнее, то к продуктам без упаковки. В некоторых офисах служащие накладывают угощение из общих вазочек ложкой или черпаком. Однако вы точно знаете, что кое-кто из ваших коллег украдкой лазит в вазочку рукой, набирает горсть конфет, быстро запихивает ее в рот (а после облизывает пальцы) и тут же тянется за добавкой. Так в вазочку попадают целые колонии бактерий. В следующий раз, когда захотите положить себе немного неупакованной еды, вспомните, что, скорее всего, вам достанутся бактерии с чужих пальцев. А если в офис зайдут дети и тоже захотят полакомиться, кто из них воспользуется черпаком? Сколько из них вообще знают, что это такое? Когда детки берут конфетки из общей вазочки, она становится чашкой – чашкой Петри [2].

Однако, даже если каждый кусочек упакован отдельно и даже если угощение кажется полезным, это не значит, что его тут же надо съесть. Вместо этого нужно предпринять следующий шаг: второй раз – более внимательно – взглянуть на предлагаемое лакомство и оценить его с точки зрения ваших «весовых целей». Особенно важно, сколько в нем калорий, углеводов, жиров и сахара. Благодаря такой оценке можно будет побаловать себя, не перечеркивая собственные цели. Здесь, как и при выполнении рабочих проектов, следует анализировать достижения и собирать все необходимые сведения. И в работе, и в деле избавления от лишнего веса хорошим подспорьем становятся современные технологические достижения. Считайте, что ваш смартфон – ваш новый диетолог. Есть специальные приложения, которые помогают контролировать питание и физические нагрузки, а также дают персональные советы о том, сколько калорий потребить в день, чтобы не поправиться. Существуют приложения, которые по штрихкоду продукта выдают информацию о его энергетической ценности и рейтинг.

Спойлер: иногда после знакомства с содержимым выясняется, что продукт напичкан всякой гадостью – это чревато исчезновением аппетита.

Хотите обойтись без вазочки? Прислушайтесь к себе. Съесть кусочек чего-нибудь сладкого должно быть разрешено и допустимо; не нужно, чтобы продукт манил своей запретностью. Если бурчащий живот ведет вас к подносу с шоколадками и вы готовы налететь на него, как голодный стервятник, притормозите, чтобы заранее определить, что именно возьмете и в каком количестве. И вы с удивлением обнаружите, что, когда вы делаете паузу, обращаете внимание на ощущение голода и придерживаетесь определенных ограничений, контролировать себя становится гораздо легче.