Стейси Ллойд - Работа без лишних калорий - Как не набирать вес в офисе

Очень многие завтракают по пути на работу: заходят в кофейни, покупают фастфуд. И подтверждение тому – цифры на весах. Вездесущие забегаловки могут стать главной причиной набора веса – но только с вашего позволения. Нужно проявлять крайнюю осмотрительность, выбирая завтрак. Маккиато и скон [7]легко могут вместить более 600 ккал и 20 г жира. Кофе с добавками и булочка с корицей – это около 700 ккал и 15 г жира. А что насчет неизменного сэндвича с яйцом и беконом? Рассчитывайте примерно на 600 ккал и 30 г жира. В оладьях и печенье может оказаться более 1000 ккал и 50 г жира. Думаю, идею вы поняли. И оценили прибавку в весе.

Если вы все еще чувствуете тягу заглянуть в кофейню и фастфуд-забегаловки, что находятся по пути на работу, главное – спланировать все заранее. Зайдите в Интернет, изучите меню и определите самые полезные варианты: на сайтах многих ресторанов и кафе указывается калорийность предлагаемых блюд. Можно встретить и специальные разделы, посвященные низкокалорийному ассортименту. Возможно, вы сможете отыскать в любимом кафе полезные блюда, о которых раньше не знали. Сейчас во многих закусочных и ресторанах можно заказать фрукты, йогурты, творог, овсянку, а также низкокалорийную и нежирную выпечку. Что касается напитков, многие из них можно приспособить под свой вкус – например, выбрать добавки без сахара или с пониженным его содержанием, предпочесть нежирное молоко и воздержаться от взбитых сливок. Кстати, не забывайте о размере порции. В кафе и ресторанах нередко есть возможность попросить тарелку поменьше, но об этом не все знают, и потому часто заказывают больше еды, чем им надо. Чтобы раскрыть эту хитрость, нужно провести небольшое исследование. Точно так же вы поступили бы на работе. А в вопросах питания дезинформация тем более ни к чему! Нужно всего лишь спросить.

Вы очень много теряете – денег, здоровья, если считаете, что единственное место, где можно полезно позавтракать, – это ваше любимое кафе. Ведь еще есть ваш собственный дом. Если утром вы заезжаете в кафе, только чтобы утолить острое желание сладкого, местный супермаркет может предоставить вам отличные заменители той гадости, которую вы привыкли есть. Ищите, например, низкокалорийные маффины и бейглы с пониженным содержанием жира, а также цельнозерновой хлеб, который отлично сочетается с арахисовым маслом и джемом без сахара. Вы даже можете заглянуть в отдел замороженной продукции и найти там низкокалорийные вафли и оладьи. И, к слову, если вы – фанат сэндвичей, то в этом же отделе найдете полезные полуфабрикаты, в том числе и из заменителей мяса, благодаря которым сил хватит на весь рабочий день, а вес не увеличится. Кстати, не упускайте возможность приготовить сэндвич самостоятельно – из белка, нежирного сыра и цельнозернового хлеба. И пока идут споры о том, что полезнее – бекон из свинины или из индейки, выбирайте тот, в котором поменьше соли, и следите за количеством обработанного мяса, которое вы съедаете в течение дня. Рекомендованный размер порций значится на упаковках не просто так, так что проявите благоразумие. Вы же сохраняете здравомыслие на работе – так что забудьте про беспечность и не объедайтесь.

Вы ищете варианта завтрака, недорогие и безопасные для фигуры? Тогда самое время изучить рецепты полезнейшего фастфуд-продукта – смузи. Достаточно обратиться к Интернету – и на вас обрушится шквал суперполезных, суперпростых и супербыстрых рецептов смузи – великолепных заменителей всевозможным сладким напиткам, шейкам, коктейлям, которые вы привыкли пить. В состав смузи могут входить свежие и замороженные фрукты, овощи, протеиновый порошок, сыр тофу, орехи и ореховая паста, миндальное и соевое молоко, греческий йогурт и даже кокосовая вода. Только найдите время – и смузи поможет вам похудеть легко и вкусно.

Если с утра вы «берете себя в руки» с помощью чашечки кофе, то теперь пора взять в руки калькулятор. Предположим, что стандартный стаканчик кофе из фастфуд-ресторана стоит $2. Если по будням вы покупаете кофе каждый день, то в течение года на него уходит примерно $520. Однако, если вы предпочитаете варить кофе дома, в год это обходится примерно в $95. Что вы сделаете с $425, которые сэкономили? Какая часть этой суммы уже утекла от вас, как вода в песок? Варить кофе дома, а не покупать его – более разумно и экономно. Представьте, сколько времени у вас высвободится, если не придется заезжать в кафе и ждать своей очереди внутри или у окна обслуживания автомобилистов. Это же может длиться целую вечность, если не больше. К тому же тогда вам не придется сталкиваться с «человеческим фактором» – ошибкой кассира или официанта, чересчур перегруженных в утренние часы. Более того, если вы не зайдете в кафе, вы не соблазнитесь на все те лакомства, что призывно красуются на витринах. Деньги – считайте, а килограммы – теряйте.