Хэйли Помрой - Диета для ускорения метаболизма

1 яйцо

масло оливковое или из виноградных косточек

1/ 2чашки нарезанных помидоров

1/ 4чашки нарезанного красного лука

морская соль

черный перец

Приготовьте тост из хлеба с пророщенными зернами. Поджарьте яйцо в масле на сковороде, выложите на тост, украсьте помидорами и луком. Приправьте морской солью и перцем по вкусу.

Овсяный смузи с ягодами и семечками

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

1/ 2чашки дробленой овсяной крупы

1/ 4чашки необжаренных семечек подсолнечника

1/ 2чашки замороженных фруктов

1/ 2чашки льда

1 пакетик стевии

корица по вкусу

Положите овсяную крупу в блендер и мелите, пока она не превратится в порошок. Добавьте семечки подсолнечника и продолжайте перемалывать, пока они не станут мелко измельченными. Выключите блендер и добавьте 1 чашку воды и остальные ингредиенты. Смешивайте до однородной массы.

Овсянка с ягодами и орехами

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

1 чашка дробленой овсяной крупы

1/ 2чашки ягод

1/ 4чашки необжаренных орехов или семечек

стевия и корица по вкусу

Овсяную крупу залейте 4 чашками воды, накройте крышкой и оставьте на ночь в холодильнике. Утром варите овес с водой около 30 минут. Когда овес сварится, положите сверху ягоды, орехи или семечки, стевию и корицу.

Совет: приготовьте сразу несколько порций (по 1 1/ 2чашки), заморозьте и наслаждайтесь готовыми завтраками со свежими ягодами в течение фазы.

САЛАТЫ, СЭНДВИЧИ И СУПЫ

Салат из тунца с эндивием (салатным цикорием)

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

1 банка белого тунца в собственном соку (примерно 140 г)

1/ 4чашки нарезанного красного лука

1/ 4чашки нарезанного кубиками сельдерея

1/ 4чашки нарезанного кубиками огурца

1/ 4чашки нарезанного кубиками грейпфрута

1 столовая ложка хумуса

щепотка морской соли по вкусу

щепотка молотого перца по вкусу

свежий эндивий (салатный цикорий)

Слейте банку с тунцом и выложите рыбу в небольшую миску. Добавьте лук, сельдерей, огурцы и грейпфрут, перемешайте. Заправьте хумусом, морской солью и молотым перцем. Выложите салат в свежие листья эндивия.

Совет: всю порцию целиком можно есть на обед или половину в качестве закуски.

Салат из креветок

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

1/ 2чашки нарезанных кубиками помидоров черри

1/ 4чашки мелко нарезанного сельдерея

1 столовая ложка мелко нарезанного красного лука

2 столовые ложки майонеза на сафлоровом масле или хумуса

1 чайная ложка лимонного сока

1/ 2чайной ложки кинзы или петрушки

140 г вареных креветок

2–4 чашки шпината или смешанной зелени (можно использовать цикорий или красный сладкий перец для подачи)

В небольшой миске смешайте помидоры, сельдерей, красный лук, кинзу или петрушку. Заправьте соком лайма, майонезом или хумусом. Добавьте креветки.

Подайте со шпинатом или любыми другими зелеными овощами. Также порции салата можно сервировать в лодочках из эндивия (разберите кочешок салатного цикория на черешки) или в половинках красного сладкого перца.

Совет: всю порцию целиком можно есть на обед или половину в качестве перекуса.

Салат из 3 яиц

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

3 сваренных вкрутую яйца

1/ 2столовая ложка майонеза на сафлоровом масле

1 столовая ложка горчицы

2 столовые ложки нарезанных маслин (оливок)

2 столовые ложки нарезанного кубиками огурца

2 чашки шпината или смешанной листовой зелени

1/ 2чайной ложки мелко нарезанного красного лука (по желанию)

щепотка морской соли

Сварите яйца вкрутую. Очистите от скорлупы. Для салата понадобится 3 белка и 1 желток. Мелко порубите яйца, смешайте с маслинами, огурцами и красным луком. Заправьте майонезом и горчицей. Добавьте щепотку морской соли и перемешайте.

Подайте яичный салат со шпинатом или салатом из зелени.

Салат из оливок и помидоров

ТРЕТЬЯ ФАЗА

О д н а п о р ц и я

2 нарезанных помидора (сорта сливка или Рома)

1/ 4чашки нарезанных смешанных оливок

1/ 4чашки измельченного красного лука

1 столовая ложка оливкового масла

1/ 2столовой ложки бальзамического уксуса

свежий базилик, мелко нарезанный

морская соль, перец

Помидоры, маслины и лук заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом, перемешайте. Украсьте салат свежим базиликом, приправьте солью и перцем.

Заправка для салатов