Дэниэл Амен - Измени свой мозг – изменится и возраст!

Мультивитамины.Согласно недавним исследованиям, больше половины американцев не съедают положенные пять порций фруктов и овощей в день. Из-за плохой организации питания я рекомендую всем моим пациентам ежедневно принимать поливитаминные и минеральные комплексы, содержащие 100 % рекомендованной суточной нормы соответствующих нутриентов. В статье Журнала Американской Медицинской Ассоциации сказано, что поливитамины способствуют предотвращению хронических заболеваний. Кроме того, люди с избыточной массой тела, питаясь неправильно, не получают необходимого количества полезных веществ. Исследования показывают, что ДНК принимающих поливитамины людей выглядят моложе.

В исследовании 2010 года Нортумбрийского университета в Англии изучалось воздействие поливитаминов на группу из 215 мужчин 30–35 лет. В двойном слепом плацебо-контролируемом исследовании оценивали умственные способности, общее состояние здоровья, уровень стресса и настроение (по шкале самооценки). В начале исследования значимой разницы между группой поливитаминов и группой плацебо не было выявлено. Но уже через месяц группа поливитаминов показывала лучшие результаты в тестах на умственные способности и настроение. Еще через месяц ее участники чувствовали себя энергичнее, испытывали меньше стресса и меньше умственного переутомления после решения задач.

Другой сходный эксперимент проверял эффект поливитаминов на 80 здоровых детях 8–14 лет. Выяснилось, что принимавшие поливитамины дети лучше справлялись с двумя из трех задач на внимание. Исследователи пришли к заключению, что мультивитамины способны улучшить функции мозга у здоровых детей.

Рыбий жир.В течение многих лет я писал о пользе жирных кислот Омега-3, которые содержатся в рыбьем жире. Я сам принимаю рыбий жир каждый день и рекомендую всем моим пациентам делать то же самое. Собраны горы научных доказательств пользы рыбьего жира. Исследования показали, что жирные кислоты Омега-3 необходимы для оптимального здоровья мозга и тела.

Например, по данным исследователей медицинского факультета Гарварда, низкая концентрация жирных кислот Омега-3 является одной из самых распространенных предотвратимых причин смерти и ассоциирована с болезнями сердца, инсультами, депрессией, суицидальным поведением, СДВ(Г), деменцией и ожирением. Есть научные данные, что низкая концентрация Омега-3 играет роль в развитии наркомании.

Большинство людей, если они не едят рыбу регулярно и не принимают рыбий жир, страдают от недостатка в организме жирных кислот Омега-3. Я знаю это, поскольку в Клиниках Амена мы делаем анализ крови пациентов и можем измерить показатели жирных кислот Омега-3 в крови. Я предлагал этот анализ пациентам, я проводил его на своих служащих, членах семьи и, конечно, на самом себе. Своими результатами я был доволен: в норме показатель должен быть выше 7, у меня он оказался почти 11. Но результаты почти всех моих сотрудников и родственников были не так хороши. Они попадали в группу риска возникновения физических и эмоциональных расстройств. Недостаток Омега-3 легко исправить. Нужно только есть больше рыбы и принимать рыбий жир.

Рыбий жир – лучшее, что вы можете принимать для хорошей работы ума, для настроения и нормализации веса. Две наиболее изученных жирных кислоты класса Омега-3 – эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). ДГК составляет значительную часть серого вещества мозга. Жир играет важную роль в работе мозга, поскольку из него состоят клеточные мембраны. Нейроны тоже содержат Омега-3. ЭПК улучшает кровообращение, от которого зависят функции мозга.

Увеличение потребления Омега-3 способствует снижению аппетита, постоянной тяги к еде и уменьшает жировые отложения. В эксперименте, опубликованном в Британском журнале питания ( Journal of Nutrition) в 2009 году, австралийские исследователи проанализировали образцы крови 124 взрослых, вычислили их ИМТ и измерили окружность талии и бедер (21 человек – нормального веса, 40 – с избыточным весом и 63 страдающих ожирением). Выяснилось, что у страдающих ожирением людей были значительно снижены показатели ЭПК и ДГК по сравнению с группой нормальной массы тела. У испытуемых с высокими показателями Омега-3 в крови чаще оказывался нормальный ИМТ и объемы талии и бедер.

В Университете Южной Австралии в 2007 году доказали, что похудение с помощью рыбьего жира имеет дополнительные преимущества. Сочетание приема рыбьего жира и даже небольших тренировок (ходьба 45 минут трижды в неделю) приводит к значительному сокращению жировой прослойки всего через 12 недель. Однако по отдельности прием рыбьего жира или тренировки не влияли на жировые отложения столь существенно.