Рудигер Дальке - Мирная еда

Магний на 100 г [146]. Рекомендуемая суточная потребность: 300 мг (женщины), 400 мг (мужчины)

Калий, как и магний, имеет большое значение для проведения нервных импульсов. При наличии растительной пищи в рационе этот минерал поступает в организм в достаточном количестве, и в этом отношении нам беспокоиться не следует. В биохимических процессах калий занимает позицию, противоположную по отношению к натрию, поэтому его относительный дефицит может быть обусловлен разве что чрезмерным потреблением поваренной соли.

Калий на 100 г [147] Рекомендуемая суточная потребность: 2 г

Эта важная для нас омега-3-жирная кислота значительным образом влияет на наше восприятие жизни. 1 г ЭПК в день существенно улучшает настроение; для предупреждения ишемической болезни сердца рекомендуется принимать ее в количестве 250 мг в день. Классические продукты питания, содержащие ЭПК, – это рыбные продукты и водоросли.

Другую возможность представляет процесс воспроизводства ЭПК в организме. Из альфа-линоленовой кислоты, которая сама по себе не оказывает непосредственного влияния на настроение, организм может синтезировать ЭПК. Однако это происходит в небольших масштабах и зависит от снабжения омега-6-жирной кислотой. Чем больше ее содержится в организме, тем меньше скорость распада ЭПК. Семена льна содержат 16,7 г альфа-линоленовой кислоты на 100 г; у них крайне благоприятное соотношение между омега-6– и омега-3-жирными кислотами, поэтому они очень рекомендуются.

ЭПК на 100 г [148]. Рекомендуемая суточная потребность: 1 г

Чудесным источником многих этих веществ являются также «зеленые коктейли» по методу Виктории Бутенко.

Вывод: мы должны обязательно принимать необходимое количество перечисленных питательных веществ вместе с растительными продуктами – лучше всего с собственного огорода. Или есть вишню ацерола и ягоды годжи, которые тоже неплохо было бы посадить у себя в огороде; в старом Китае эти ягоды по праву назывались ягодами счастья. А самым простым способом обеспечения организма всем комплексом необходимых веществ, конечно, является прием препарата «Take me – plus», поскольку, как подсказывает мой опыт, в современном мире с его жестким стилем жизни не всегда есть возможность принимать все необходимые питательные вещества. По сути, все, что способствует нашему оздоровлению и позволяет нам полностью раскрыть свой потенциал, также способствует хорошему настроению. Если у нас будет хорошее или даже приподнятое настроение, то на этой основе чаще будет возникать и ощущение счастья, вплоть до высших духовных переживаний, наподобие освобождения или просветления.

С егодня мы располагаем достаточными научными свидетельствами того, каким эффективным является послеобеденный сон для нашего здоровья и работоспособности. Доказано, что он снижает повышенное кровяное давление и частоту пульса, благотворно отражаясь на самочувствии при сердечно-сосудистых заболеваниях. Регулярный послеобеденный сон способствует похудению и предотвращает преждевременное старение. Более чем 70 % гормона роста HGH наша кожа производит во время сна. В этом отношении выражение «сон красоты» имеет сегодня научное подтверждение.

Во сне также выделяется гормон лептин, подавляющий аппетит, чтобы мы не просыпались от голода. В этом также заключается причина, по которой плохой сон в течение длительного времени может способствовать накоплению лишнего веса. В небольшой книге о послеобеденном сне «Vom Mittagsschlaf zum Powernapping» я перечислил многие из таких преимуществ. Решающее значение в связи с нашей темой имеет то, что уже полчаса послеобеденного сна вызывают существенное повышение энергии во второй половине дня. Причем, по моему опыту, глубокое расслабление в виде медитации [149]дает намного лучший, или, вернее, более глубокий эффект, так как уже через пару недель практики дает возможность погрузиться в состояние транса на частоте не только альфа-волн, но и тета-волн. Если прилечь вздремнуть или, еще лучше, глубоко расслабиться после работы, то это может подарить мощный прилив энергии в вечернее время. Это ощущаемое утроение жизненной энергии представляет собой огромное преимущество, когда речь идет о том, чтобы в позитивном настроении справляться с жизненными задачами и использовать шанс как можно дольше оставаться здоровыми и счастливыми.