Рудигер Дальке - Мирная еда

Время приготовления : примерно 10 минут.

Нагреть рисовый или конопляный напиток, смешать с тертым миндалем и дать немного настояться. Фрукты помыть, очистить и мелко порезать. Все ингредиенты смешать и подавать напиток сразу, теплым.

МОЙ СОВЕТ: в зависимости от времени года приправить щепоткой корицы, кардамона или бурбон-ванили. Идеальное блюдо для завтрака.

Для приготовления 2 порций вам потребуется : 250 мл кокосового молока, 125 мл миндального напитка, 2 сушеных инжира, 1 ч. л. сгущеного сока агавы или кленового сиропа, по щепотке корицы и кардамона.

Время приготовления : примерно 10 минут.

Смешать кокосовое молоко и миндальный напиток, нагреть. Очень мелко порезать инжир, добавить в молоко вместе с соком агавы или кленовым сиропом, приправить специями. Перемешать блендером.

Этой книгой для меня лично замыкается круг. Он начался с маленького берлинского мальчика, который после посещения зоопарка решил выпустить животных из неволи. Именно такая идея зародилась у меня после прочтения книги «Друг животных в беде». Отец одного из моих приятелей в самый последний момент смог предотвратить реализацию моего намерения. Тогда я понял, что мы бы больше навредили, чем помогли, этим животным из зоопарка большого города, но все же идея продолжала жить. Она укрепила меня в моем раннем решении стать вегетарианцем и сыграла свою роль при переходе к веганству.

Возможность уменьшить бедствие, в результате которого мы заставляем страдать животных и себя самих, хотя бы с помощью этой книги, для меня значит очень много. Я могу заверить вас: осознание того, что я хотя бы лично не способствую боли, связанной с промышленным содержанием скота, перевозками животных и массовыми убийствами на крупных бойнях, вызывает у меня чувство необычайного облегчения. Я надеюсь, что из этого зародится новое обширное общественное движение – и вы являетесь его частью.

Мирная еда – большой шаг в направлении лучшего мира, который может дать полноценное здоровое питание для души и тела и позитивно повлияет на Землю, ведь в вопросе пищевых ресурсов речь уже давно идет не только о людях, но и обо всей биологической системе планеты.

Растения, богатые л-триптофаном, требуют очень долгого пережевывания. Благодаря результатам научных исследований и содействию двух немецких производителей было найдено технологическое решение, результат которого полностью соответствует моим представлениям о полноценной, качественной растительной пище, не требующей термической обработки.

Препарат сырой растительной пищи «Тэйк ми» («Take me»), состоящий из цельных растений, оптимальным образом обеспечивает организм необходимым базисным веществом л-триптофаном. Продукт предлагается в ассортименте: «биомандариново-яблочный», «биомалиново-грушевый» и «биофитоминеральный».

«Биофитоминеральный», благодаря содержащимся в нем водорослям, является эффективным минеральным напитком и средством против проблем с кожей. Лично я уже несколько месяцев по утрам на голодный желудок с удовольствием выпиваю препарат «биофитоминеральный», размешанный в воде или соке, запиваю его стаканом воды и больше ничего не ем до обеда. Хотя можно – без вреда для отличного результата – и позавтракать через 20–30 минут.

Принцип действия этого препарата так же прост, как и эффективен. Во-первых, благодаря консистенции мелкого порошка не нуждается в долгом пережевывании. Во-вторых, содержание необходимого количества углеводов обеспечивает выделение инсулина, открывающего клетки для аминокислот, что решает проблему перехода через гематоэнцефалический барьер. Все это делает препарат настоящей пищей счастья для меня.

Это очень удобный и абсолютно нетрудоемкий способ пользоваться преимуществами образа жизни наших предков. Вдобавок он еще и чрезвычайно полезен.

К сожалению, препарат «Take me» помогает не всем, а примерно 75 процентам потребителей. Остальные 25 процентов составляют, возможно, те же, на кого не действуют и ингибиторы обратного захвата серотонина, рекомендуемые традиционной медициной. В этом случае, вероятно, мы можем диагностировать проблему с рецепторами.

Некоторым женщинам помогает принятие второй, дополнительной порции за полчаса перед ужином – опять же на голодный желудок. У них, возможно, имеет место повышенный расход серотонина, связанный с более высоким уровнем стресса. Однако причина может также заключаться в нарушении кишечной среды, что, по моему мнению, еще вероятней. А за этим может, в свою очередь, скрываться уже знакомое нам закисление. В таком случае очень хорошо зарекомендовало себя лечебное голодание, которое имеет оздоровительный эффект на кишечник и одновременно позволяет перестроить последующий режим питания. Из всех видов оздоровительных мер для кишечника лечебное голодание – самое подходящее. Я считаю его гораздо более эффективным, чем колонтерапия, управление симбиозом и другие методы.