Алехандро Юнгер - Программа «Здоровый кишечник». Как здоровье организма зависит от пищеварения

Нами было обнаружено, что у каждого человека свой оптимальный рацион питания. Одним людям лучше есть побольше продуктов животного происхождения, другим – поменьше. Третьи обнаруживают, что вегетарианская или строгая вегетарианская диеты – это самый оптимальный для них подход к питанию. Каждому человеку необходимо самостоятельно разобраться, какие именно натуральные продукты подходят им наиболее всего. Для этого придется немного поэкспериментировать, но к этому вопросу мы вернемся позднее. Перед тем как вплотную им заняться, давайте поговорим о шаге, который будет полезен любому человеку без исключения: повышение качества употребляемых в пищу натуральных продуктов питания.

Представьте себе, что ваше тело – это аппаратная часть компьютера. Тогда употребляемая вами пища будет аналогией программного обеспечения. Программное обеспечение говорит вашему организму, как он должен функционировать, какие гены следует включить или выключить. Совершенствуя качество своего рациона, вы тем самым повышаете качество программного обеспечения, управляющего вашим организмом. Как результат, он начинает работать более эффективно и становится сильнее.

В случае если вы привыкли есть мясо утром, в обед и вечером, попробуйте провести выходные без мяса. Потом попробуйте выдержать без него неделю. Это будет крайняя мера, но крайности подобного рода нередко позволяют справиться с упадком сил, вздутием живота и запорами. Такого рода эксперименты могут дать очень много информации на тему того, в чем реально нуждается ваш организм.

Давайте подробнее разберемся с тем, как именно вы можете усовершенствовать употребляемые в пищу натуральные продукты.

Покупайте преимущественно органические фрукты и овощи, выращенные без применения пестицидов и других химикатов. Пройдитесь по местным сельскохозяйственным рынкам. Фрукты и овощи зачастую выращивают без применения химикатов, однако далеко не всегда присваивают им маркировку «органические». Поговорите с фермерами, чтобы узнать, как именно они ведут свое хозяйство.

Попробуйте следующее: на протяжении месяца подряд покупайте зелень только на рынке или ищите в магазинах зелень с маркировкой «органическая». Постепенно увеличивайте процент органических натуральных продуктов в своем рационе.

Существует много различных способов для производителей охарактеризовать продаваемые мясо и рыбу. Чтобы ваши рыба и мясо были максимального качества, ищите описанные ниже маркировки. Самое хорошее мясо – органическое, от фермерских животных, выращенных на подножном корме. Когда дело касается рыбы, то самый лучший выбор – это некрупная холодноводная рыба, так как она содержит меньшее количество тяжелых металлов и токсинов. Покупайте лосося, форель, скумбрию, сардины, сельдь и некрупного палтуса.

Попробуйте следующее: если вы привыкли есть мясо практически на каждый завтрак, обед и ужин, то на одни выходные станьте вегетарианцем. Затем попробуйте продержаться без мяса неделю. Диетические крайности нередко приводят к упадку сил, запорам и вздутию живота, поэтому эксперименты с добавлением в свой рацион новых или исключением старых продуктов питания могут вам многое рассказать о том, в чем по-настоящему нуждается ваш организм. Смело экспериментируйте и делайте соответствующие выводы.

Старайтесь покупать органические яйца от фермерских или деревенских куриц, выращенных на подножном корме. Эти яйца обладают повышенной питательной ценностью, содержат больше полезных омега-3 жирных кислот. Кроме того, куриц не пичкают генетически модифицированными продуктами. Высокое качество таких яиц объясняется тем, что курицы не держатся в заточении, а выращиваются на пастбище. Их рацион не ограничивается зерном, как это происходит на птицефабрике. Он дополняется червями и жуками, благодаря чему яйца содержат больше омега-3 жирных кислот, витаминов А и Е, а также бета-каротина – мощного антиоксиданта и предшественника витамина А. Яйца фермерских и деревенских куриц, помимо прочего, содержат еще и меньше холестерина и насыщенных жирных кислот, чем обычные яйца.

Попробуйте следующее: зайдите на рынок или в магазин здоровых продуктов и поищите яйца куриц свободного выгула. Они будут немного дороже обычных, однако за эти деньги вы получите дополнительный заряд питательных веществ для своего организма.