Иван Балашов - Куры яичных пород

Из-за красивого серебристо-пятнистого окраса с ярко выраженным рисунком кур этой породы разводят не только в хозяйственных, но в и декоративных целях.

Гамбургские куры – древняя порода, вокруг происхождения которой уже несколько столетий ведутся оживленные споры. Так, римский писатель Альдрованди приводил описание кур под названием Gallina Turcica (турецкие куры), которые по основным признакам схожи с современными серебристо-полосатыми гамбургскими курами. Это позволяет предположить, что данная порода попала в Европу с Востока. Скорее всего, именно она стала прародительницей современных гамбургских кур.

Впервые порода была завезена в Англию из Голландии под названием «голландская вечная несушка». Впоследствии кур стали называть гамбургскими. Первым описание породы сделал англичанин Альбин в 1740 году. По его данным, в создании гамбургских кур участвовали черные испанские, йоркширские фазановые и ланкаширские лунные куры.

Характеристика породы гамбургская:

• лицевая часть головы неоперенная, с красной кожей;

• глаза красные, слегка прикрытые мелкими щетинистыми перьями;

• гребень розовидный, расположенный горизонтально, но слегка приподнятый;

• сережки развиты, красного цвета;

• ушные мочки белые;

• тело стройное, изящное, сужено к хвостовой части (фазаньего типа);

• оперение плотно прилегающее, пышное, серебристого и серебристо-пятнистого, серебристо-золотисто-полосатого, черного, белого, куропатчатого, голубого или палевого окраса;

• клюв, плюсны и пальцы голубовато-аспидного цвета.

Самым популярным окрасом является серебристо-пятнистый. Основной фон серебристо-белый. Каждое перо заканчивается черным пятном с зеленоватым отливом. Перья на гриве белые.

Другие характеристики:

• вес петуха – 1,9–2,5 кг, курицы – 1,5–2 кг;

• яйценоскость – 170 яиц в год;

• масса одного яйца – 48–55 г;

• окраска скорлупы чисто-белая.

Поскольку куры гамбургской породы очень подвижны, им требуется довольно просторное помещение, обязательно соединенное с выгулом. Птицы хорошо адаптируются к различным климатическим условиям. На второй год яйценоскость снижается до 140 яиц в год, поэтому рациональнее всего содержать несушек в возрасте до 1–1,5 лет.

Порода получила широкое распространение в Европе, а также в южных областях России.

Это старинная итальянская порода с более чем 2000-летней историей.

В Европу итальянские куропатчатые куры завезены в середине XIX века. В некоторых странах эту породу называют бурый леггорн.

Характеристика породы итальянская куропатчатая:

• голова небольшая;

• клюв желтый;

• гребень листовидный, большой (у кур свисающий набок, у петухов прямостоячий);

• ушные мочки белого цвета;

• шея средней длины;

• окрас оперения взрослых петухов имеет красный верх, темно-коричневые низ и хвост. У несушек коричневато-серое оперение, золотисто-желтая грива, бежево-коричневая грудь, черная окантовка пера на крыльях и хвосте;

• сережки небольшие, белого цвета;

• туловище удлиненное, довольно широкое, с плотно прилегающими крыльями;

• спина прямая, переходящая в хвост под выраженным углом;

• грудь покатая, хорошо развита;

• ноги невысокие, желтого цвета.

Вылупившиеся цыплята имеют светло-коричневатую опушку. Вдоль спины у них проходит три темно-коричневые полосы: центральная – широкая, по обе стороны от нее – две узкие. У птенцов с вероятностью 80 % можно определить пол. Так, у кур от углов глазниц к затылку заметна темно-коричневая полоса, а у петухов таковой нет. Кроме того, линии на спине кур цельные, а у петухов они прерываются в затылочной части.

Другие характеристики:

• вес петуха – 3,6 кг, курицы – 2,5 кг;

• яйценоскость – 200 яиц в год;

• масса одного яйца – 59 г;

• окраска скорлупы чисто-белая.

К сожалению, куры этой породы не приспособлены к холодному климату, поэтому в регионах с суровыми зимами их разводить не рекомендуется. Даже в центральных областях России для итальянских кур потребуется построить утепленный птичник с надежной системой отопления.

Леггорн – самая распространенная порода кур яичного направления продуктивности. Птиц именно этой породы, как правило, разводят в промышленных масштабах.