Иван Балашов - Куры яичных пород

При дефиците питательных веществ куры растут медленно, плохо прибавляют в весе, аппетит и яйценоскость у них снижаются. Недостаток гормонов и аминокислот сопровождается такими симптомами, как нарушение нормального образования скорлупы яиц, недостаточное перообразование и рахит.

Количество и качество корма влияют также на цвет яичного желтка: если в корме нет красных или желтых компонентов, цвет желтка будет светлым, если присутствуют яркие овощи и зеленая трава, насыщенным желтым или даже оранжевым.

Приросту массы и улучшению яйценоскости способствуют такие корма, как ячмень, овес и просо, отложению жира – гречиха, пшеница и кукуруза. Первые чаще всего скармливают птицам в теплое время года, вторые – в холодное. Например, если курам насыпать оба вида корма в теплое время года, они предпочтут склевывать смесь ячменя, овса и проса, если в холодное, будут есть вторую смесь. Вид корма влияет и на консистенцию мяса. Так, твердое зерно придает мясу и жиру плотность, а мука – нежный вкус.

Следует помнить, что некоторые виды корма отрицательно сказываются на качестве яиц. Например, рыба придает им неприятный привкус. Если часто скармливать птицам лук, их яйца и мясо приобретут его специфический вкус. Хвоя придаст желтку горьковатый вкус.

Существует три типа кормления кур:

• сухой;

• влажный;

• комбинированный.

Это наиболее прогрессивный тип кормления при содержании птиц в клетках и раздаче корма механизированным способом.

Сухой тип кормления предусматривает использование сухих полноценных, рассыпчатых, гранулированных, крупяных кормов. Все эти корма хорошо хранятся.

Это самый подходящий тип кормления при содержании кур в приусадебных хозяйствах. Птицы получают корм в виде влажных мешанок, приготовленных из размолотого зерна, зеленых, сочных, сухих белковых (рыбной и мясокостной муки, шрота, жмыха) кормов.

Влажность смеси придают такие добавки, как обрат, сыворотка, бульон (мясной или рыбный) и вода.

Этот тип кормления удобен тем, что позволяет использовать кухонные остатки, смывы, а также отходы садово-огородного хозяйства. Недостатком влажного типа кормления является то, что смеси в теплое время года быстро закисают, портятся.

Влажная мешанка должна быть рассыпчатой: при сжатии комка корма в кулаке между пальцами не должна просачиваться жидкость.

Влажный корм обязательно сочетают с дачей цельного зерна: его скармливают курам 1–2 раза в день. Лучше всего 1/3 зернового корма (желательно пророщенного зерна) скармливать птице утром, а 2/3 (зерноотходы) – вечером.

Сочетает в себе сухой и влажный типы кормления: скармливание части корма в виде влажных мешанок помогает более эффективно использовать сочные и зеленые корма, особенно в теплое время года.

Два основных типа корма – это твердый и мягкий. К первому относятся зерно и семена в естественном состоянии, ко второму – мука, приготовленная из этих зерен и семян, овощи, животный корм и зелень.

Кроме того, к мягким кормам причисляют зерна и семена, ошпаренные кипятком или размоченные в воде.

Как правило, мягкий корм составляют из разных сортов муки (скармливают в виде мешанок на молоке, воде или сыворотке), отрубей, вареных овощей, измельченной зелени.

Морковь скармливают курам в высушенном и размолотом виде, вводя в состав мешанок. В рацион сырую морковь вводят по 25–30 г в день, сушеную – по 6–8 г.

Мягкий корм быстрее переваривается, поэтому его хорошо использовать при выращивании цыплят.

Кроме того, его обязательно дают линяющей или выздоравливающей после болезни птице, то есть в тех случаях, когда требуется усиленное и разнообразное по составу питание.

Используют мягкий корм как в холодном, так и в теплом виде. Последний предлагают курам в холодное время года, чтобы предотвратить потери тепла организмом. При этом температура смеси должна быть не выше 40 °C.

Зимой взрослых птиц рекомендуется кормить два раза в день – утром и вечером. Утром нужно давать мягкий теплый корм, вечером – сухое зерно. В промежутках между основными кормлениями можно предлагать курам капусту, которую удобнее всего развесить на стенках птичника. Этот вид корма не способствует ожирению, а едят его птицы с большим удовольствием.