Иван Балашов - Куры яичных пород

Горох, бобы и чечевица повышают яйценоскость кур. Эти корма следует давать птице в распаренном виде. Когда пернатые привыкнут, можно предлагать им и сухие бобы.

Содержит 20 % протеина и по 5 % клетчатки и жира. По кормовым качествам близок к гороху.

В рационе кур яичных пород нут может составлять не более 15 % от общего объема корма (для молодняка – не более 10 %).

Это отходы технических производств от пе-реработки отдельных культур. В зависимости от сырья жмыхи шроты делятся на:

• подсолнечные;

• льняные;

• соевые;

• хлопковые;

• арахисовые;

• конопляные.

Жмыхи и шроты отличаются друг от друга по способу производства: жмыхи получают при выработке масла с помощью прессового отжима, шроты – при извлечении масла экстрагированием.

В жмыхах содержится 5–7 % жира, в шротах – 2–3 %. И те и другие содержат до 50 % протеина, белок которого является хорошо переваримым и часто приближается по качеству к белку животного происхождения.

Правда, аминокислотный состав этих кормов оставляет желать лучшего.

В шротах мало цистина и метионина, а содержание лизина непостоянно (как правило, низкое).

Подсолнечные жмыхи и шроты скармливают в сухом виде, измельченными. Можно давать в смеси с измельченными зерновыми кормами (15–20 % от общего объема).

Соевые жмыхи и шроты перед скармливанием требуют тепловой обработки при температуре 110–120 °C. Льняные жмыхи и шроты дают в вареном виде в количестве 5–7 % от общего объема для взрослой птицы и 2–5 % – для молодняка. При больших дозах и кормлении в размоченном теплой водой виде могут наблюдаться отравления синильной кислотой. Особенно опасен жмых, в 1 кг которого образуется более 0,2 г синильной кислоты.

Хлопковые жмыхи и шроты предварительно отваривают в смеси с мукой из злаковых зерен – это освобождает корм от госсипола (токсического красящего гликозида). Взрослой птице хлопковые жмыхи скармливают в количестве 3–5 % от общего объема корма, молодняку дают не более 2 %.

При скармливании хлопковых жмыхов и шротов в необработанном виде у кур меняется окраска желтка и белка яиц: желток приобретает оливково-зеленую окраску, а белок розовую.

Это продукт биохимической переработки сельскохозяйственного сырья – стержней початков кукурузы, соломы и подсолнечной лузги. Дрожжи получают на спиртовых или гидролизных предприятиях с помощью чистых культур дрожжевых клеток.

В кормовых дрожжах содержится 44–54 % протеина, 25–35 % углеводов, 1,5–5 % жира. Протеин имеет высокую биологическую ценность. Также дрожжи богаты витаминами группы В, за исключением витамина В 12.

В рационе кур яичных пород дрожжи могут составлять не более 5 % от общего объема корма (для молодняка – не более 2 %).

К таким кормам относятся отходы мясной и рыбной промышленности, а также молочные продукты.

Содержит до 70 % белка с оптимальным соотношением лизина и метионина. В рационе молодняка яичных пород рыбная мука может составлять не более 3–5 % от общего объема корма. Из рациона несушек рыбную муку лучше исключить, чтобы предотвратить рыбный запах яиц.

Содержит более 60 % протеина высокого качества и используется для сбалансирования рациона птицы по аминокислотному составу.

В рационе кур яичных пород мясная мука может составлять не более 5 % от общего объема корма (для молодняка – не более 2 %).

Необходимо следить за тем, чтобы куры получали достаточное количество белкового корма (определенное количество корма должно находиться в свободном доступе). Это требуется для хорошей яйценоскости.

Этот корм содержит до 50 % полноценного по лизину и дефицитного по метионину протеина. В рационе кур яичных пород мясокостная мука может составлять не более 7 % от общего объема корма (для молодняка – не более 3 %).

Содержит более 80 % дефицитного по метионину, глицину и изолейцину протеина. В рационе кур яичных пород кровяная мука может составлять не более 5 % от общего объема корма.

Содержит более 80 % богатого метионином и цистином протеина.

В рационе кур яичных пород перьевая мука может составлять не более 3 % от общего объема корма.

Рыба и мясо способствуют повышению яйценоскости. Также эти продукты полезны для линяющих кур и цыплят, поскольку усиливают рост перьев и стимулируют развитие птиц. Курам необходимо давать очищенную от костей рыбу, вареную или прожаренную, в измельченном или истолченном виде, примешивая к корму. Мясо скармливают пернатым в вареном виде.